烘焙料理狂的厨房,厨电设备这样布局最顺

举凡酱料瓶罐、锅碗瓢盆、厨电用具，厨房可以说是家中杂物最多的区域，且关系到用火与用电，在布局上不得不慎，这里整理了以下厨电设备规划重点，有需要装修厨房的你这篇一定要收藏!

家电挑完再规划电器柜尺寸，动线才会顺

像是烤箱、洗碗机、微波炉等厨电，不妨在装修前就先挑选好电器的型号，让设计师能依尺寸规划合适空间与配电需求，一般来说电器柜每格内部宽高约需40*60公分，常用电器建议配置于柜体中段位置，较方便使用。

若有嵌入式电器需求，也能依照装修风格设计整体感觉。另外像烤箱、微波炉等嵌入式家电要特别注意散热以及橱柜面板的耐热、耐蒸气性，以免因板材受潮而影响橱柜的使用年限。

依料理动线配置厨电设备，料理最顺手

●一字型厨房：动线主要都在一直线上，建议依储藏区设备(冰箱)→洗涤区设备(厨下饮水机、洗碗机、厨余机等)→备料平台(料理家电)→烹煮(料理家电)来规划，一字型厨房的最佳空间长度约为2公尺，若过长反而会降低工作效率。

●L型厨房：可将炉具、烤箱等设备放于同一轴线上，冰箱、洗涤等处理食材的区域则可安排于另一轴线，且每个距离约60~90公分，动线使用上最为顺畅。

●双排厨房：可以规划一边料理、一边储物区，为保持走道通畅，又要转身好取物品，建议两边台面距离应在90～公分之间。

●ㄇ字型厨房：ㄇ字型厨房为L型厨房的延伸，一种规划方式是将第三边作为吧台使用，另一种是让储藏、洗涤、烹饪区各占一侧，形成三角动线，另外也建议两长边的间隔规划在90~公分间以方便作业。

厨具高度应照个人身高规划

●烹饪台面：建议宽度最少规划在40公分以上，可依需求及空间大小调整到80~公分，使用起来会更顺畅。并建议规划符合手肘使用的台面高度，计算公式为：(身高/2)+5公分来做规划，例：身高的人，所适合的台面高度为(/2)+5=90公分。

●洗涤台面：清洗蔬果时较常用到腰部力量，因此洗涤台面建议比烹饪台面略高5公分，计算公式为：(身高/2)+10公分，例：身高的人，所适合的台面高度为(/2)+10=95公分。

●备料台面：一般常见的动线顺序为洗涤、备料、烹煮，中间的备料区尺寸以75~公分为最佳，若小于50公分则会较难使用。

除了高度尺寸外，收纳也很重要

喜欢烘焙、料理的人一定有各类厨房用具，因此除了尺寸要好好规划外，也需要根据这些物品分门别类规划收纳空间，常用的碗盘、锅具建议可以放在容易拿取的高度，并依使用频率依续往上或往下放。

在柜体尺寸方面，上柜的深度一般约30~35公分，最深不超过40公分，并距离台面60~70公分高，以免使用时撞到头。下柜方面，刀叉、锅铲、杯盘餐具等建议规划15公分高的浅层抽屉即可收纳，而像是铸铁锅类较大且重的锅具，则可规划25~30公分高的空间，像是酱料等瓶罐用品，可以舍弃层板改用拉篮五金，就不怕找不到东西。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/3106.html