中国家庭,真的不适合开放式厨房

导语：开放式厨房VS封闭式厨房，中国家庭哪一种更好？装修时纠结的朋友们，看这一篇就够了。

很多人有疑问，中国家庭真的适合开放式厨房吗？

中式家庭都喜欢爆炒，油烟得有多大呀！

在老一辈人的眼中，开放式厨房就只适合不做饭的，或是吃西餐的年轻人。

说实话，我是喜欢开放式厨房的设计的，有客户说要装修房子，如没有特殊的要求我都建议他做开放式厨房或半开放式厨房。

因为，开放式厨房确实有他的优点呀！

如果是小户型，厨房面积紧紧巴巴的转不开身，更别说两个人同时下厨帮忙，做个饭施展不开，锅碗瓢盆的摆放也都受限。

而开放式厨房空间大，采光好，就算只一个人做饭也一点不憋屈，如果是主妇带孩子，还随时可以观察孩子在干嘛，让人放心了。

我就喜欢这种感觉，在厨房忙活时，还可以与客餐厅的人说话！

其实国内正儿八经的住宅房开发商是不会设计成开放式厨房的，因为民用住宅建筑规范中就规定，为了安全，厨房必须是封闭的，并且有独立开窗，

所以你看，所有交付的房子基本上都是统一的。

只是，为了能将好的采光与朝向都给到客厅、主卧，于是，费劲地给厨房找了个角落一塞，开个窗户，还是扣扣嗖嗖的面积，

所以，也就有了许多户型在装修过程中要努力改造厨房的原因。

在小户型装修中，设计开放式厨房其实是更好的选择，我家开放式厨房用了十年了，一直觉得很好，从来没介意过什么缺点，

反而给我感觉最大的优点就是使用方便，尤其有中岛更方便。

厨房毕竟是以功能性为主，开放式的设计让做饭的施展空间变大，空间的利用率也高了，又可以与家人交流互动，在夏天做饭的时候客厅有空调，在厨房也凉快。

如果喜欢开放式厨房，有以下几个问题要解决~

①首先是油烟，油烟避免不了，还是会有的，只能让油烟机来搞定。

②通气，每个地方的标准不一样，有的地方随便改，有的地方会上门检查，办法总比困难多，真要装可以先装门通气后再拆除，还有人为了做开放式厨房干脆不通气，用电磁炉的。

③整洁干净，开放式厨房得保持干净，不然乱糟糟的，如果太懒，做完饭不收拾，吃完饭不洗碗，又不爱清洁厨房，那还是做封闭式厨房得了，将玻璃门一关，里面再乱也没人看到。④噪音，做饭的时候有声响，油烟机的噪音也大，怕影响到其他人的，建议也别做开放式设计。

有人喜欢开放式厨房，有人喜欢传统的封闭式厨房，有哪些方案是介于这两者间的，可以形成互补的厨房设计呢？

1、厨房大移门或折叠门，开合自如

想要开放的空间，通风、采光好，又还要兼顾油烟噪音等问题，可以将厨房门洞扩大，用玻璃移门或者折叠门，开合自由。

还有三联的折叠门，折起来大约只有10cm以下，和开放式厨房没任何区别，做饭时拉上，其他时间完全打开，灵活性很高。

流行的黑色细框折叠玻璃门，颜值高，通透性强，将厨房的门洞扩大后，一点也不用担心油烟问题。

很难保持厨房整洁干净的，可以用透光度不同的玻璃来调节，如黑波，长虹玻璃等，

将门一关，厨房里面是什么状况看不清楚。

除了将门洞扩大，有些户型还可以将厨房的墙面拆除换成折叠窗，同时兼做吧台用，

折叠窗有左右折叠的，还有上翻式设计的，两种打开方式都不错，在爆炒时将窗户关闭，有效隔绝油烟。

2、餐厨一体，面积宽敞

有些户型可以考虑餐厨一体，将餐厅与厨房打通后合并在一起，客厅是独立的，这样餐厅与厨房两个空间变成一个，

厨房的面积大了，可操作的空间也大了，做完饭直接端菜上桌，有满满的家居氛围感。

餐厨一体还不用担心餐厅吃饭时的菜味跑到客厅中。

餐厨区与客厅之间做整体移门，完美解决了厨房的油烟问题。

重要的是移门的款式要好看。

当然也可以用折叠门，这样打开后，就是客餐厨一体。

3、中、西厨设计

还有许多屋主做了中西厨的划分，中式爆炒在封闭式的厨房，西厨安排在餐厅区，就是将一部分的厨房功能移到了餐厅区。

西厨要设计净水区，操作台，一般将蒸烤箱、微波炉、空气炸锅等都放置在西厨区，

但也有网友反应说，这些电器如果只做烘焙的话在西厨还可以，如果是要做肉菜那个气味超浓烈，需要油烟机吸走，并不适合将厨房小家电移出厨房中。

这个见仁见智吧，如果觉得气味太重的话，在餐厅安装一个抽风换气扇之类的比较好，可以在餐厅畅快做火锅烤肉之类吃。

有一点可以确认的是，分了中厨西厨后，实用性会更强。

其实，不管是开放式厨房还是封闭式厨房，说到底，都是因为油烟困扰的问题，

厨房油烟产生的PM2.5会增加肺癌的发病风险。

为什么女性非吸烟者的肺癌风险很高，那就是烹饪时产生的油烟影响，厨房油烟中含有多种有害物质，

在做菜时油炸，爆炒产生的油烟吸入肺中，一个小时的厨房油烟相当于吸了40根香烟，真的太可怕了。

不仅致癌，油烟对皮肤的伤害也不容忽视，长时间在油烟环境中，油烟中的颗粒会吸附在皮肤上，堵塞毛孔，加速皮肤老化，脸黄、粗糙、长色斑、还有皱纹。

但中式家庭爱吃家常菜，无辣不欢，还喜欢高油烟炒菜，那怎么减少厨房油烟产生的PM2.5呢？

当然，最重要的是一台好的抽油烟机，吸力强，吸油烟效率高，尽最大可能保证厨房空气质量。

可抽油烟机用一段时间后，运行效率就会变慢，这主要是因为油烟机内的油污导致的，

大家都知道，油烟机需要定期清洗，可如果请专业人士来清洗，一次就得花费几百元，确实有些心疼。

建议大家可以自己在家清洁油烟机，用厨房重油污净来清洁油烟机其实是非常简单的，

免拆洗，强力渗透高效去油污，只需要将重油污净对准油烟机喷一喷，然后停留几分钟后，再用抹布擦拭干净就可以了，

专业的重油污净是针对油污重灾区来设计的清洁产品，轻松分解油垢，让厨房干净如新。

它的配方温和，不会腐蚀油烟机表面，你还可以用它来清洁锅具、灶台、排气扇、墙面等难以去除的陈年油污，清洁起来很省力，

喷完后静置让它自动瓦解掉，然后擦拭干净就好了，每个家里都应该备上几瓶，少不了的清洁产品！只需19.9元，还你一个干净的厨房环境，性价比真高！

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厨房油烟绝不要忽视，定期清洁油烟机，让它的工作运行良好，让厨房中的PM2.5值保持在良好的状态，才能保证我们的身体健康哦！

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