宝宝做辅食用哪种锅这三点最重要

宝宝的胃口小，妈妈们一般都会买一口小锅，专门为宝宝制作食物。那么，到底该选什么锅最健康、最好用又高颜值呢？

之前写过技术流的推文《给宝宝烧菜，锅选什么材质的好？》，按锅的材质可分为：不锈钢锅、铁锅、珐琅铸铁锅、铝锅、不黏锅、陶瓷锅/砂锅，各有优缺点。总结来说，有三大策略：

炒菜建议不粘锅

奶锅建议不锈钢

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不粘锅锅是消耗品，1/2年一换

不粘锅都是铝合金内胆+不粘涂层，陶瓷、麦饭石、石英石、钻石锅神马各种被吹嘘的天上有地下无的，都只是不粘涂层的一种型号而已。确实不同不粘的型号，坚硬度、耐用度会有些许区别，但是在中国特色的大火灶台攻击下，亲测耐用效果并没毛线区别。

一般而言不粘锅的涂层在常温至℃的温度范围内都不会发生任何变化，一般的炒菜温度不会超过°C，除非你干烧时间很长。正常使用没有问题。

上几周我们去了几个外贸锅具工厂参观了解，不是所有的不黏锅都是特氟龙涂层。特氟龙是杜邦旗下的产品，是顶级大牌。杜邦做了非常严格的设置，只有非常少的厂家能采购到特氟龙涂层，生产锅具！

不粘涂料还有非常多的品牌，进口的、国内的都有。不粘涂层分为一般的水性不粘涂料，和陶瓷涂料。

不粘锅不好养护，不要用铁的或者过于坚硬的锅铲；不要热锅清洗，不要太高温爆炒，否则涂层很容易掉。

歪果仁很喜欢用不粘锅，因为他们烧菜不会爆炒，而且一般高频换锅，所以比较适合。假如你想买一口锅用个一年以上，且用于家常小炒，就不是很适合用不粘锅了。陶瓷涂料更难打理，更易损坏。

另外最近很主流的麦饭石锅，就是水性不粘涂料。这类涂料最好的品牌，就是特氟龙，还有各种各样的别的品牌。麦饭石锅真的不是石头，只是涂料里面增加一些让锅看起来像石头的颗粒。