完美厨房设计要点,下厨更轻松

生活动线合理

厨房的布局要从缩短动线出发，建议符合"洗、切、备、炒、装"的行动路线。

大厨房布局：电器柜→水槽→操作台→灶台→操作台

小厨房布局：水槽→操作台→灶台

注意：水槽和灶台之间一定要留操作台。

大小决定布局

宽度1.6m-2m左右的长条型厨房推荐"一字型"或"L型"布局。

橱柜的宽度约在60cm左右，通道宽度在1m左右，一字型、L型布局都合适。

▲一字型

▲L型

宽度2.2m的长条形厨房，推荐"二字型"布局。定制橱柜时，建议一侧设计水槽、操作台、电器区，一侧规划灶台、操作台。

▲二字形

正方形厨房，推荐"U型"布局。选择中间一侧做灶台和操作台，两侧设计电器柜和水槽区。

▲U型

10㎡以上的正方形厨房适合做中岛厨房，或是餐厨一体的设计。厨房中间通道至少要留80cm，岛台的宽度在60cm左右为佳。

▲岛台型

收纳设置

橱柜尺寸

橱柜尺寸考虑要素很多，深度、高度需要尤其注意。

地柜的尺寸建议根据以最常下厨人的身高连身定制，科学的计算公式为身高的1/2+25cm，这样得出的高度最佳，通常在70-85cm之间，而地柜深度则达到60cm即可。

吊柜与操作台面之间的距离一般要预留60-70cm，人站立可轻松拿取最下层的物品。而吊柜本身的高度则通常在50-80cm之间，若是担心柜顶积灰，可做到顶。

吊柜深度一般为30cm即可，尺寸要比地柜深度浅一些，过深不仅取物不便，同时容易撞头。

壁挂系统

厨房台面堆积杂物太多，不仅影响下厨心情，还会影响备餐和出餐效率。不妨试试装上「壁挂系统」，将常用的工具放置墙上，大大提高空间的利用率，拿取物品更加方便顺手。

高柜下拉拉篮

位于高处的收纳，放置物品难，取物更是难。可以安装一个下拉拉篮，只需轻松一拉，位于顶部的物品即可唾手可得。

地柜分类收纳

地柜一般用来储存拿取频率高或是体积重量较大的物品，例如锅碗瓢盆各类餐具、米面粮油等。

放置各类餐具可以采用抽屉拉篮，并对抽屉内部空间进行巧妙分割，实现各个物品之间的有序收纳。抽屉式设计让小件调味料，大件器具完美藏身于橱柜之中，有效利用整个空间。

异型空间和转角位可采用转角拉篮，提升空间的利用率，实现空间扩容，方便取物。

细节注意

高低操作台

由于灶台和锅具的高度，烹饪时需要抬手，而洗菜时则要弯腰，因此采用高低台设计可有效缓解腰部劳累、胳膊酸疼，让备餐更加轻松。一般水槽区比灶台区略高10cm左右即可！

水槽靠窗

水槽是洗菜洗碗的位置，比较潮湿，建议设置在靠窗位置。这里采光通风比较好，能更快让水槽的水渍干燥起来，避免水渍长时间残留而产生霉菌等现象。

冰箱单独专线

做水电预设的时候，一般电箱的位数有限，若是线路条件允许，建议给厨房的冰箱分配一条专线，这样出远门需要拉电闸而冰箱却又冰冻着食物，就可以保留冰箱通电。

灯光位置

常规的顶面灯光，光源单一，容易产生照明死角，建议在吊柜下方增加光源，不仅满足正常的照明需求，还能保证洗菜、切菜时不被自己的影子挡住。

橱柜操作台的上面，吊柜的里面还有地面拐角的地方，也可以设计自动感应灯，即用即亮，方便实用。