厨房收纳的5个技巧,家务小白也能变高手

厨房收纳，应该是主妇们面临的大考验之一吧！▲图片来源/Pinterest/ソラマド山阴虽然厨房收纳称不上是对付洪水猛兽，但身处在又是水、又是火、又是油的环境，真的需要一番功夫才能妥妥处理。▲图片来源/Pinterest/スタイル工房要避免厨房收纳变成梦魇、妥妥搞定这件事，不是依赖天赋，或是定制昂贵的橱柜，而是有些观念及技巧需要学习，这一点连日本主妇们也是如此。所以，若你一向是习惯将厨房工具一股脑儿塞进橱柜里，那么以下的经验分享应该对大家会有大帮助！厨房收纳观念除了断舍离这个基础的收纳观念，日本主妇对于厨房收纳更重视拿取与存放工具的便捷性，唯有同时兼顾好收、好拿的目标，才不会让自己陷入手忙脚乱的窘境。观念一固定收纳位置别再考验自己的记忆力了！不要再以为塞进柜子里就一定找得到；尤其在紧张的做饭压力下，不是一下子找不到，就是需要翻箱倒柜拿餐具，更麻烦的状况是，从此遗忘并成了占据橱柜空间的无用品。▲收纳位置固定，比较不会找不到工具因此，所有的日本家事专家都建议，一定要固定每一种餐具的收纳位置，如此也便于一目了然，好收好拿又不担心忘记。最后要提醒，固定位置的做法是每一种工具分为一类（比如盘子为一类、饭碗为一类），千万不要混杂放置，像是将饭碗与筷子、汤勺放一起，这种状况会造成拿取不方便。▲图片来源/Pinterest/NamrataChhab观念二厨房工具不堆叠采取叠放的方式收纳厨房工具，真的不聪明！因为每次要拿取下层的物品，总要先搬开上层的东西，不仅增加拿取的困难度，也会多花时间，并增加摔坏餐具的机率，简直是帮自己添麻烦；因此在家事专家的眼里，都不推荐这种收纳方法。▲图片来源/Pinterest/RoomClip对此，我的建议是经常使用的厨房工具（比如锅具、餐盘…）尽量改采直立方式收纳，消除叠加其上的障碍物，自然有利于快速拿出工具，大幅减少烹饪过程的麻烦事。▲图片来源/Pinterest/tT观念三依据使用频率安排工具要更快速、方便拿取烹饪工具，我的日本朋友会在上述2项的基础上，再依据使用的频率将厨房工具再次分类，把使用频率高的工具（比如每天都使用的炒锅）收纳在触手可及的位置。▲图片来源/Pinterest/北欧、暮らしの道比如，炒菜锅就会吊挂在灶台附近，或是将装盛菜肴的盘子放在开放式置物架，减少开关门、开抽屉等动作。小建议，若属于大火快炒、油烟较多的做饭方式，不妨将锅具、餐具放在灶台下方，并采用抽拉式设计，好拿也能避开一些油烟。▲常用工具，放在灶台周边处厨房收纳技巧掌握上述三个观念之后，再通过一些小技巧的协助，应该就能有条不紊的收纳厨房工具，达成空间整齐、好收好拿的目标。技巧一文件夹收纳平底锅除非采取吊挂方式收纳炒锅、煎锅，否则应该都是收进橱柜里；但在方便拿取的前提下，我与一群日本主妇们都会在橱柜抽屉里放置文件夹（框），当做放置平底煎锅之用，并采直立式收纳、不堆叠。▲图片来源/Pinterest/Steph由于文件夹宽度蛮符合平底锅的尺寸，因此放入后不容易晃动、倾倒，而且比起其他的收纳工具，价格上相对便宜，所以就算损坏要更换也比较不会感到心疼。▲图片来源/Pinterest/サンキュ！技巧二玻璃罐盛放调味料常用的调味料包含油、盐、酱、醋、糖…等，由于每一种调味料的形态不尽相同，若将高低不一的它们都摆在一起，不仅变得难以拿取，视觉画面也会显得杂乱。▲透明罐装调料、干货，一目了然因此，我们习惯使用外型一致的玻璃罐盛装这些油料、调味料；这样做除了解决原本不易摆放、难拿取的问题，也更容易整齐排列在橱柜里。小提醒，若担心盐、糖…等容易受潮，建议挑选密封性较佳的罐子；其次，请在罐身上标注品名，以免将盐拿成糖，可就糗了！▲图片来源/Pinterest/Elsaqueenof技巧三抽杆+密封袋收纳杂粮如果你跟我一样喜爱做饭，那么家里一定少不了各种香料、干货及杂粮；但同样的问题是，这些形状不相同的物品，若是连包装袋一并放入冰箱、橱柜里，除了易受潮，也不好找。▲图片来源/Pinterest/KellyJarrin我参考了日本友人的做法，除了使用密封罐、小型抽屉式收纳盒（柜），她们更发挥巧思，利用文件夹抽杆及密封袋作为收纳干货的容器，就能有效分门别类加以收藏。小提醒，若担心食材受潮，记得放入食物防潮剂；其次，也别忘了在文件夹抽杆上标注食品名称。▲图片来源/Pinterest/レタスクラブ技巧四分隔收纳架放置餐具还记得厨房工具不堆叠的观念吗？那么餐盘、餐碗又该如何收纳呢？我的经验是采用可立放的碗盘收纳架。不过，若是橱柜里的高度不足，必须采用堆叠方式收纳餐具，有以下几点建议请留意！▲盘子采立式收纳，拿取方便首先，叠放时应加以分类，原则上相同尺寸的餐盘放在一起，避免大小不一难以拿取；而就日本主妇的经验来说，直径约20厘米盘子最常使用。其次，运用塑料的分隔置物架，达到区分与收纳不同尺寸餐具的作用。最后，若在定制橱柜时能加装活动式搁板，让橱柜内空间分成数层，也有助于分门别类堆叠盘子。▲堆叠盘子，记得同尺寸、同款式放一起技巧五收纳筐放置小碟不知道你是否也有类似经验，体积较小、造型多样的小碟子很难收纳；随意放在抽屉除了担心碰坏，一堆酱油碟、蘸料小碟子混杂在一起，拿取也不方便。▲善用收纳筐放置小型餐具所以，我听从朋友的建议，将这些小碟子放置在藤（竹）编收纳筐或托盘，再放入橱柜里；如此，就算橱柜再深，也不担心像是大海捞针一样，一时半刻找不到小碟子，只需拉出收纳筐或托盘就能轻松找到。另外，马克杯、玻璃杯也能采用此法收纳在橱（餐）柜里，整齐又好拿。▲图片来源/Pinterest/tiffanycasti在高度的自我要求下，日本主妇对收纳这件事真的很重视。因此，就算不是天生好手，也会想方设法创造整洁的家居环境。#厨房收纳#

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