瑞瑞妈的tuan意大利PentolP

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团购细节

1、tuan的时间

7月12日~7月25日

2、tuan的价格

24cm燃气款不粘锅：元24cm通用款不粘锅：元28cm燃气款不粘锅：元28cm通用款不粘锅：元32cm炒锅：元锅盖：元/元/元

3、怎么tuan?

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关于不粘锅

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俗话说“工欲善其事，必先利其器”。

士兵上战场，有枪杆子；学生上考场，有笔杆子。厨师进厨房，则需要一套好的厨具。

不粘锅，是我这样的“厨房小白”的刚需用品，也是我一直在为大家找寻的团品。

简单的一个不粘锅，我却选了好久。因为“不粘”，太难了。

在做了很多功课后，最终锁定了Pentolpress。

虽然相比市场上一些便宜的锅具要贵点儿，但是一分价钱一分货，值得。

一个好的不粘锅，能大大提升做饭的成功率。食材不容易焦糊，出品好看，更加坚定了自己做饭的信心。

这次开团我又回购了一次，给婆婆送的新家搬迁礼物~她非常满意，哈哈！

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关于Pentolpress

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现在市面上说锅不粘的，基本分为涂层不粘和物理不粘这2大类。

物理不粘多数指的是铁锅，不锈钢锅等本身不带涂层的锅，需要养锅或者使用技巧才会不粘

而真正的不粘锅，大都是指涂层不粘

市场上至少80%的不粘锅涂层是含氟涂层，聚四氟乙烯PTFE或有机硅树脂，包括好多人熟悉的麦饭石不粘锅，大部分也是此类涂层。

这里面最让人担心的就是含PFOA的特氟龙涂层了，PFOA的危害大家网上一查就知道了，年闹得沸沸扬扬的美国杜邦公司赔偿事件就引发了美国和欧盟对PFOA的全面使用禁令，尤其是已经严禁生产含有PFOA涂层的不粘锅了。但在国内，好像还没这个禁令。

所以买锅前一定看清楚是否含有PFOA。

这次要为大家团的不粘锅，也是被朋友夸赞不绝的一个断货王不粘锅品牌，Pentolpress，一个意大利知名不粘锅锅具生产公司。

1）公司非常注重材质选择

铝材均符合欧洲标准（该标准用于可直接接触食物的铝或铝合金铸品）；不粘涂层来自美国Withford（华福公司）不含PFOA助剂。

2）公司坚持所有材料在意大利选购

整个生产流程均在意大利完成，意在为用户提供高品质产品。

所以大家完全不用担心pentolpress是“假洋鬼子”。

3）公司使用的涂层来自美国华福，质量有保证

pentolpress的涂层均来自美国涂层行业巨头——华福，是三层高厚度涂层，品质还是很有保证的。PS：不粘锅的特氟龙涂层在常温至℃的范围内不存在任何变化。（正常烹饪温度是不会达到℃的）。

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测评正文

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买前须知

锅体材质采用的是铸铝合金，因此在做饭放油时候不会集中到一处跑，用久了也不会像普通的锅具一样凸起。

但是因为材质好，重量也不算特别轻。大家可以参考下官方重量，进行购买选择。

1）24CM燃气款是1.31kg，适合2-3人小家庭。可以随意掂锅，轻便。

2）28CM燃气款是1.71kg，适合3-5人的家庭。女生单手操作可能会重一些，但是平底锅不需要掂锅，也没多大问题。

注意：通用款能用于电磁炉和明火，但是价格要贵元，个人推荐买燃气款。

这次我拿的是28cm的不粘锅，电磁炉和燃气通用款。

实物质感真的超级好，做工很扎实。

1、锅体厚度8cm，可煎可炒可炖

我个人非常喜欢深口锅，不仅可以拿来煎和炒，还可以做炖菜。

Pentolpress不粘锅的设计就很符合我的需求，28CM这款的深度和容量足够做一锅3-5人食的饭菜。

锅底处也有Logo

2、锅把可拆卸，一锅多用

这个设计很牛X。旋转木质锅把，可以拆卸下来。

拆掉锅柄后，可以把锅放进烤箱做烤盘使用。对于肉类料理，这样的设计真的方便很多。

1）先煎后烤，让肉的表面形成一层脆壳层，色泽漂亮，再用烤箱均匀加热肉类的内部，通过测算中心温度来达到自己喜欢的成熟度。

2）也可以炖烤法，比如像羊腿等，可以现在锅里炖煮，再放入烤箱烘烤，做出的肉类口感不会偏干，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

把手的连接处：材料非常厚实

先测试一下无油煎蛋的效果。

注意：是真的一点油都没有放哦！

抱歉，这个无油我做的有点丑（很丑）

但是做好就是下图这样，基本是不用再去刷锅了。不粘的效果非常好。