同样是炒锅,不粘锅和铁锅区别大,弄懂了再

同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

炒锅是家庭中最常见的厨房用品啦，最近有不少粉丝问我，家庭用的炒锅究竟是用不粘锅好，还是用铁锅好呢？很多朋友都搞不明白，今天我就将不粘锅以及铁锅的正确挑选方法以及区别分享给大家，不知道应该如何挑选炒锅的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

不粘锅和铁锅的具体差别

首先给大家说一下不粘锅

说到不粘锅，相信每个年轻人都不陌生吧！尤其是对于不会炒菜的朋友来说，家里有一个顺手的不粘锅，可以说是解决了炒菜粘锅的一个大难题。现在最常见的不粘锅就是带有涂层的炒锅啦。

不粘锅的主要优点就是轻松清炒，冷锅冷油炒菜的时候也不用担心食材会粘锅。对于厨房新手来讲，从不会出现炒菜容易粘锅底的现象。第二个优点油烟少，可以让厨房变得更干净一些。能够减少脂肪的摄入量，对于减肥瘦身担心长胖的朋友来说，可以经常用不粘锅。

不粘锅的缺点，一定不能用钢丝球清洗。如果经常用钢丝球清洗不粘锅的话，就会破坏它表层的涂层。炒菜的时候还不能用铁铲炒菜，对于中老年朋友来说是不实用的哦。因为中老年朋友经常用钢丝球或者是尖锐的东西清洗锅底。这样就很容易破坏炒锅啦。

铁锅的优缺点

我是一名从事十多年的厨师，厨房里用到最多的就是铁锅啦。铁锅不仅炒菜香，而且用法上还没有那么多讲究。买回来的新铁锅，只需第一次开锅就可以啦。往后不管是用尖锐的东西炒菜或者是钢丝球清洗，不用担心铁锅容易坏。

而且铁锅的锅底比较薄导热快没有涂层，特别适合家里的中老年朋友使用。新买来的铁锅开锅的关键，就是让铁锅的表面形成一层油膜。这层油膜隔绝了铁锅与空气中的氧气接触，这样铁锅就不容易生锈也不容易粘锅啦！铁锅炒菜不粘锅，一定要热锅热油才可以。

不知道大家喜欢在家里用铁锅还是不粘锅呢？不粘锅的表面本身就有涂层，所以拿回家后就不用养锅啦。而且铁锅拿回家后，需要开一次锅底才不会粘锅。开锅的方法也特别简单，买回来的铁锅放在灶台上给它烧红，烧红之后再表面淋入少许的热油。再次给它灼烧一下，让这些热油吸进铁锅里面，这样在炒菜的时候就不容易粘锅啦。

铁锅养好之后，最好少用洗洁精清洗。这样就不会破坏铁锅表面的油膜啦，清洗好的铁锅最好倒扣过来，不要让铁锅的底面留有清水，这样保存铁锅同样也不会生锈哦。

那我们平时是怎么清洁不锈钢产品的呢？

以前使用铁具的时候遇到这种办法就是用钢丝球来刷，虽然这是我们传统的清洁方式，但是每次清洁的时候呢，都会伤害到锅具的涂层，后来换了不锈钢锅具之后，这种方法彻底不能用了。

为了能够清理这种物资，我真的大大小小试了很多的清洁用品，但效果都不是很好，尤其是劣质的清洁剂，每次使用完之后不仅不好用，还有刺鼻的味道。

后来朋友推荐我使用了锅底去污膏，只要小小的一瓶，就能够解决家里锅具污渍的问题。

而且使用方法非常简单，只要把锅底涂抹在有顽固污渍的锅底，使用清洁海绵来回擦拭没几分钟就会发现锅底的污渍竟然全都掉了。

而且这个去污膏还是纯植物的，在使用过程中不会出现腐蚀锅具的情况，也不会伤害我们的双手。

1、轻轻一抹，污渍消失不见

一开始朋友推荐给我的时候我还不信，后来他特意拿了他家的不锈钢锅具亲自上给我看，使用清洁海绵蘸上这个锅底去污膏之后来回擦了几下，他家锅底的污渍竟然真的全都掉了。

看到我朋友的操作之后，我就动心了，立马把锅底去污膏买回了家。

而且不仅仅是能够清理锅具，家里面比较一些顽固的油污，也可以使用去污膏来做清洁。

而且操作方法都是一样的，只需要蘸上去污膏，在有油污的地方来回擦拭，油污就全都掉了。

同样的不仅如此，粗糙的水槽每天都会接纳大量的食物残渣，还有菜叶子，厨房的水槽也是经常油腻腻的地方。

每次清理厨房的水槽的时候，普通的清洁剂都清理不干净，就可以使用这个去污膏来清理，只要搭配抹布一抹厨房的水槽就变干净了，而且跟新的一样。

2、可以清洁卫生间

厨房经常做饭会出现有雾的问题，那么卫生间经常使用水都会出现水垢的问题，每天洗完澡之后，镜子上就会因为水汽蒙上一层水渍，这些水渍擦不干净就会形成水垢。看着这些水垢，就连照镜子的时候心情也不好了。

这时候我们就可以使用去污膏来清除镜子上面的水渍。不仅仅是镜子上面，家里的一些五金部件也都可以使用。

3、只要是清洁的地方，我们都能够使用到它！

除了这些我们家里面经常清洁起来很难的地方，还有一个就是我们穿的小白鞋。

小白鞋如果出现发黄的问题或者是擦不掉的脏东西，就可以使用去污膏的清洁，非常好用。

4、超级耐用，省钱、省力

我们使用的普通清洁剂只能简单做清洁，但是这个去污膏不仅分量实用，能用很久，不仅省钱又省力。

小总结：

如果你还在为了家里面这些卫生难题而困扰的话，就试试这个去污膏吧。

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