大虾别再水煮了,酒店大厨教你新做法,5斤

大虾的做法有不少种，然而在通常的生存中，也有不少人都不做大虾，就不过简明的蒸一蒸，煮一煮，蘸点调料吃。然而实践上有一种做大虾的办法很简明，能够在家做，也很适当吃货们。

大虾别再水煮了，旅舍大厨教你新做法，5斤不敷吃，1盘接1盘。大虾中含有丰厚的镁，能够很好的守护血汗管系统；它再有较高的药用价格，不但能够补气健胃，还能够强体健身。

今日小编给众人带来的是一起盐焗大虾的做法。感兴致的友人们，快来试着做给家人们吃吧！

盐焗大虾

配料：

对虾克、海盐克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、奥尔良烧烤料3小勺、水少量

烹调环节：

1.大虾剪去虾须和头部尖角，用牙签重新部剪去的处所挑出黑色部份。

2.用刀从虾背剖开，剔去虾线。

3.管教好的虾冲刷洁净，沥干水份放入盆中，插手3小勺烧烤料腌制一小时以上。

4.沙锅放在灶头上大火烧热，同时把腌制好的大虾去除过剩的料汁，备用。

5.倒入海盐和花椒、八角、桂皮翻炒，把盐炒热

6.炒热的盐盛起一部份，锅中留一半。

7.放入锡纸，放入腌制好的大虾，只管摊平。

8.把锡纸包裹起来，全面包裹住大虾。

9.把以前盛的另一半盐倒入锅中，挡住锡纸。

10.加盖，开中火焗8-10分钟，关火焖五分钟。

11.焗好的大虾盛入盘中便可享受。

烹调小贴士：

小贴士：

1.不提议用正常的沙锅来做这道菜，我用的是干烧急冷都不破的黑乐沙锅，因而没题目。假设你没有这类沙锅，提议用铁锅。

2.需求的海盐用量和你所用的锅具容量相关，确定要全面挡住食材1CM以上。

3.锡纸要全面包裹住大虾，由于大虾腌制后还会残留水份。不全面包裹住，盐碰到水份会熔化，咸味会投入。

4.看虾的巨细，焗8-10分钟，再操纵余温焖五分钟，不会呈现虾不熟的表象。

5.用过的海盐，去掉香料，去掉结块的海盐，其它的保管起来，下次做盐焗食品时可继承应用。众人爱好吃大虾吗？

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