为啥德国锅具那么贵,买的人还那么多

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说起锅具，必提的国家便是德国。

德国，给大家的印象都是严谨的工业国家。因为一丝不苟的工作态度，让人们对德国的产品趋之若鹜。其生产的锅具，哪怕一个动辄上千，但凭借一口锅几十年不坏的声誉，仍畅销世界。

在德国的机场里，见到手上拎着德国锅具的游客办理登记手续时不要惊讶，因为到德国来旅游，临走的时候不买些德国制造的厨具，不免有点遗憾。

那为何德国锅具如此闻名？

大家都知道“工欲善其事，必先利其器”的道理。因为德国有个根深蒂固的观念：人都会犯错，都会有误差。因此德国人对工具的喜爱程度，几乎可以说做每件事情都有专门的工具。

德国人的家中几乎都有自己的工具箱或工具室，所以德国人的厨房中琳琅满目的厨具也是理所当然的，面对不同的烹饪方式，使用不同的锅具。

对工具的执着让他们在厨具行业占有一席之地，并且让德国不锈钢锅具使用寿命都在20年以上。

而从材质上来解释，优质的钢材让德国的锅具成为高端厨具中翘楚。

☆优质钢材：

德国锅具绝大部分是不锈钢锅，且锅的厚度合理。最常用的是18-10奥氏体不锈钢，这种不锈钢比平常大家见到的不锈钢更耐腐蚀，更耐用。其质量也较稳定，并且美观度高，受热均匀且抗锈蚀能力强，但材料成本也较高，这也是为什么德国锅具动辄都上千的原因，但是德国的锅具是真正的一分钱一分货，你支付的价格完全对得起这款产品。

☆专业化程度高：

俗话说：术业有专攻！德国的专业度，与他们严谨的态度密不可分。

德国厂商设计锅时，会根据锅的用处，考虑锅底设计，使之受热均匀、热传导效率高、蓄热能力强等。每个德国家庭都会有一系列锅具，用于不同的烹饪方式，锅具用途分工细致。

☆外型必须美观：

德国厂商不仅对产品细节要求高，锅具的外观设计也是费尽心思，在设计者看来锅具不仅是一件厨房的炊具，更是一件工艺品。

☆制作工艺精细：

德国是出名的要求精益求精，每一个零部件，甚至每一个成品之间的误差在一个固定范围，追求毫米间的误差；并且售后服务更是贴心，德国锅具每款产品在退市后10年之内消费者都能买到配件。这也是为什么德国锅具能使用20以上，一个德国家庭几代人使用同一品牌锅非常普遍。

而国内的锅具与德国品质相比，自然是差强人意。

很大部分原因是因国内市场年不锈钢“冒牌产品”占据着大约65％的市场份额。整个欧洲不锈钢板生产厂家也就是三个，而国内则有数十家，难免质量参差不齐。

而在质量体系管理上，国内虽然采用的是国际质量管理标准，但执行上严格程度远不如德国；

在售后上，国内的锅具生产商也无法达到像德国这样的服务，当锅具坏了之后，大多数家庭选择扔了重买，消费者更青睐购买百元锅；所以国内厂商生产的锅价位多在几百上下，其工艺水平自然也难以与国外上千的锅比较。

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那么面对中式烹饪来说，德国的哪些品牌又能成为国内人士的最爱呢？

☆双立人

作为高端厨具品牌，相比其他德国本土厨具品牌，“双立人”似乎更看重海外市场，所以在国内知道WMF和Fissler的人相对较少。目前，双立人已经在上海设厂，采用德国的工艺技术、材料以及生产线，在中国制造，所以价格在同类商品中具有一定优势。

而双立人最好的并不是锅具而是厨刀，双立人最具代表性的厨刀便是他的四星系列刀具，最早出现在年，而购买双立人的刀具自然是首选。

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☆WMF

WMF，德国百年高端餐具、厨具品牌，自年以来，WMF的产品涵盖家庭及社会餐饮领域，产品线包括西餐具，厨具，餐具，玻璃器皿及刀具。持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰，是WMF产品的独特之处。不过近几年WMF的广告越发猛烈，大众对它的认识在逐渐加深中。

WMF的锅具被不少人们喜爱，但是它们最棒的产品是餐具。

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☆Fissler

德国Fissler菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，也是最古老的锅具品牌之一，德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。咱们中国游客也是这个德国品牌的收藏者，每次去德国游玩不带个锅具什么的都是浑身不舒服。