炒锅大比拼铁锅不粘锅不锈钢锅哪一种
说到锅，种类真的是五花八门，光一个炒锅，都有好几种类型，但是哪一种锅更结实耐用，不粘好洗，方便养护呢？
今天，小薇就给大家详细对比一下，几种常见的炒锅的优劣势，有想换锅的小伙伴们赶紧收藏~
不同材质炒锅的对比
目前常见的炒锅主要分为三类：铁锅（生铁锅、熟铁锅）、不粘锅、不锈钢锅（复合材料）。
铁锅
铁锅有分生铁锅（铸铁锅）和熟铁锅。
熟铁锅：相对轻便，加热快，省燃料，适合爆炒；
生铁锅：手感重，加热慢，适合炖、煮、煎、炸。
PS：现在还有种氮化铁锅，通过技术给铁锅加上一层防锈的保护层，并且硬度也提高了，让铁锅更耐磨耐腐蚀，也不容易生锈。
不粘锅
常见的不粘锅的涂层有两种：陶瓷和特氟龙。
不锈钢锅
分为不锈钢和不锈钢，不锈钢材质更加耐腐蚀。现在的很多不锈钢的炒锅都是多层复合金结构，通过不同金属的组合加强炒锅的抗酸碱耐腐蚀性。
PS：有一些不锈钢锅面会升级为蜂窝蚀刻，可以增加锅面的不粘性和耐磨性。
1、哪种锅结实耐用
不锈钢锅：抗酸碱腐蚀性好，整体坚固耐用，选购可以选择不锈钢炒锅；
铁锅：如果保养的好，十分耐用，但是日常不护理就容易生锈；
不粘锅：涂层会在日常的使用过程中逐渐脱落，需要定期更换。
2、哪种锅操作简单好用
不粘锅：炒菜用油少，不易糊锅，方便清洗，而且大多数的不粘锅重量轻，适合力气小的人和厨房新手；
铁锅、不锈钢锅：相对比较沉重，在炒菜过程中对于火候的掌握要求高，没有技术的人容易炒糊，属于厨艺高手的快乐。
3、哪种锅的保养要求低
不锈钢锅：只要不大力磕碰，正常的炒菜、清洗、晾干都不会有问题；
铁锅：日常养护比较复杂，特别是洗完锅后需要及时烘干，不然容易生锈，怕麻烦，不经常做饭的人就不要用啦；
不粘锅：涂层长期使用容易脱落，炒菜要用木头或者硅胶铲，锅热时不能用冷水直接冲，需要放冷之后用材质柔软的洗碗布清洗，这样才不会破坏涂层。
★选购总结
不锈钢锅：购买时选择内里为不锈钢，有3层复合金结构的锅，就能满足大多数家庭日常使用。
不粘锅：因为涂料本身属性容易磨损，需要定期替换，所以不要迷信花里胡哨的材料，日常选择价格在-元左右的普通不粘锅就可以了；
铁锅：想要防锈、耐用可以选择高温氮化熟铁锅，铁锅最重要的是日常养护，没必要买太贵的锅，价格在元左右的铁锅质量就很好了。
买炒锅时还需要注意
1、大小的选择
锅的容量主要看口径尺寸和高度，锅的高度一般在7.5-10cm之间，从口径的大小看，28cm适合2-3人、30cm适合3-4人、32cm适合3-5人、34cm适合4-6人。
2、适用的炉灶
不同锅底形状适合不同炉灶，买锅时要看清楚，电磁炉适合锅底面积较大的平底锅，燃气炉适合圆底锅。
3、手柄细节
手柄材质要防烫不易变形，建议选木头手柄；
锅柄连接处要注意，与锅身连接要牢固，建议选择铆钉连接，或者焊接；不要选手动加固的螺丝连接，容易生锈松动。
那我们平时不锈钢的产品该怎么清洁呢？
以前使用铁具的时候遇到这种办法就是用钢丝球来刷，虽然这是我们传统的清洁方式，但是每次清洁的时候呢，都会伤害到锅具的涂层，后来换了不锈钢锅具之后，这种方法彻底不能用了。
为了能够清理这种物资，我真的大大小小试了很多的清洁用品，但效果都不是很好，尤其是劣质的清洁剂，每次使用完之后不仅不好用，还有刺鼻的味道。
后来朋友推荐我使用了锅底去污膏，只要小小的一瓶，就能够解决家里锅具污渍的问题。
而且使用方法非常简单，只要把锅底涂抹在有顽固污渍的锅底，使用清洁海绵来回擦拭没几分钟就会发现锅底的污渍竟然全都掉了。
而且这个去污膏还是纯植物的，在使用过程中不会出现腐蚀锅具的情况，也不会伤害我们的双手。
1、轻轻一抹，污渍消失不见
一开始朋友推荐给我的时候我还不信，后来他特意拿了他家的不锈钢锅具亲自上给我看，使用清洁海绵蘸上这个锅底去污膏之后来回擦了几下，他家锅底的污渍竟然真的全都掉了。
看到我朋友的操作之后，我就动心了，立马把锅底去污膏买回了家。
而且不仅仅是能够清理锅具，家里面比较一些顽固的油污，也可以使用去污膏来做清洁。
而且操作方法都是一样的，只需要蘸上去污膏，在有油污的地方来回擦拭，油污就全都掉了。
同样的不仅如此，粗糙的水槽每天都会接纳大量的食物残渣，还有菜叶子，厨房的水槽也是经常油腻腻的地方。
每次清理厨房的水槽的时候，普通的清洁剂都清理不干净，就可以使用这个去污膏来清理，只要搭配抹布一抹厨房的水槽就变干净了，而且跟新的一样。
2、可以清洁卫生间
厨房经常做饭会出现有雾的问题，那么卫生间经常使用水都会出现水垢的问题，每天洗完澡之后，镜子上就会因为水汽蒙上一层水渍，这些水渍擦不干净就会形成水垢。看着这些水垢，就连照镜子的时候心情也不好了。
这时候我们就可以使用去污膏来清除镜子上面的水渍。不仅仅是镜子上面，家里的一些五金部件也都可以使用。
3、只要是清洁的地方，我们都能够使用到它！
除了这些我们家里面经常清洁起来很难的地方，还有一个就是我们穿的小白鞋。
小白鞋如果出现发黄的问题或者是擦不掉的脏东西，就可以使用去污膏的清洁，非常好用。
4、超级耐用，省钱、省力
我们使用的普通清洁剂只能简单做清洁，但是这个去污膏不仅分量实用，能用很久，不仅省钱又省力。
小总结：
如果你还在为了家里面这些卫生难题而困扰的话，就试试这个去污膏吧。
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