夏日甜品椰汁芒果西米露,晶莹剔透,比吃冰

说到夏日解暑甜品，西米露在众多美食中稳稳地占有一席之地。

西米以其Q弹的口感，晶莹剔透的外形，深受少男少女们的喜爱。

除此之外，西米还百搭，芒果西米露，芋头西米露，木瓜西米露，豆沙西米露等等。

最经典的还是港式甜品杨枝甘露，每次在外吃下午茶甜品必点。

椰汁芒果西米露的做法不难。

最重要也有最有难度的一步是煮西米。

西米切记要水开后再下锅，煮的过程中，要多搅动。

要特别注意观察西米的白芯，小白点出来后，就可以关火焖至透明即可。

椰汁芒果西米露

烹饪步骤

-step1-

锅里水烧开，倒入克西米，搅匀开中小火煮。

平时在家烹饪，合适的锅具必不可少。

这款暖色琥珀锅，焯水煎炒炖煮煲焖样样都行。

明火微波炉电陶炉烤箱等都适用。

源自经典餐桌艺术，微晶玻璃材质，用起来安全放心。

乐美雅（Luminarc）法国进口耐热琥珀锅套装家用汤锅炒菜锅晶彩透明锅带盖京东月销量旗舰店￥购买已下架

-step2-

煮至西米中间出现小白点即可关火盖上盖子焖一会儿至西米透明。

-step3-

芒果两个去皮切丁，边角料留着料理成果泥。

-step4-

芒果肉放进料理机中，加入椰浆毫升，奶油50克。

-step5-

用料理棒搅打料理成果泥，倒出装碗待用。

-step6-

把焖至透明的西米捞出待用。

-step7-

取一小碗，加入适量西米和芒果椰汁。

-step8-

搅匀后放上适量芒果丁装饰。

-step9-

上桌前再点缀上薄荷叶，在家自制简易版椰汁芒果西米露完成啦。

菊子物语

椰汁芒果西米露是菊子姐姐Cooking美味的第道美食。

西米和我们平时煮饭的米不一样，它是不需要浸泡的，水开后直接下锅即可。

如果不爱吃芒果的朋友，可以换成自己喜欢的水果。

芒果泥也可以换成芋泥之类的，冰镇后口感更佳哦。

美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的

下一篇文章：没有了