宝健锅具清洁视频

日常保养

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　　如何开锅？

　　伙伴们拿到崭新的健厨宝健锅具，一定非常兴奋和激动。但是别着急！新锅需要仔细清洗之后才可以使用哦！

　　因为锅具生产出来时，有少量起保护作用的抛光蜡留在锅体表面。出厂前的清洗流程能够去除大部分，但不能保证没有一点残留。

　　另外，为了在运输过程中保护锅具，还会在锅具表面使用少量滑石粉。所以我们在拿到锅之后，首先要对新锅进行彻底清洗，去除残留的抛光蜡和滑石粉，才能让烹饪更加安全放心。

　　清洗方法：

　　将白醋与温水以1:4的比例混合，加入少量宝馨洗洁精，对锅具及所有零部件进行全面擦洗，然后用清水冲洗干净，并用干净的软布或厨房用纸擦干水渍即可。

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　　如何尽量避免产生划痕？

　　帅锅的内表面光滑致密，不像普通铁锅有非常多的空隙，因此能够在烹饪时不粘。不锈钢锅铲和炒勺虽然跟锅具的颜值配一脸，但因同属于坚固材质，在烹饪过程中，如果用力过猛，就容易让锅铲的尖锐部位在锅体上留下划痕。

　　烹饪时，不管用的是锅铲还是炒勺，都应该尽量顺着锅体弧度轻轻翻炒，以免损伤致密表面，形成不美观的划痕，还会影响不粘效果。

　　咱家帅锅颜值高，值得用心呵护，伙伴们要温柔点哦~

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　　用后如何清洗？

　　每次用完锅具后，应及时利用锅体的余温，用温水及宝馨光亮洗洁精清洗干净，并用软布或厨房用纸擦干，以免食物油脂或水渍残留。

　　更详细操作可观看下方视频：

　　烹饪技巧

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　　火力要怎么控制？

　　健厨宝健锅具最适宜的火力为中小火。那么多大的火才叫中小火呢？

　　使用电磁炉烹饪时，若最大火力为w，则w的档位就是中火，w就是小火；

　　同理，使用明火烹调时，目测燃气灶最大火力的一半即为中火，火焰外围应保持不超过锅具底部。

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　　为什么会粘锅？

　　1、锅内温度未控制在-度之间。这个温度区间最适宜烹饪，而且能够很轻松地达到不粘效果。

　　2、若食材有大量淀粉质成分，如裹了面糊的带鱼、用淀粉抓过的肉、没用清水泡过的土豆丝等等，在烹饪时就很容易粘。

　　解决办法：按照上面提过的正确使用方法进行操作，就能最大程度避免粘锅，就算有轻微粘连，也能很容易用锅铲分开哦~

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　　热锅凉油怎么炒菜？

　　开中小火加热1-2分钟，撒少量水至锅内观察，如果水铺在锅面无法形成水珠，冒泡并迅速蒸发，就说明温度不够，还需要继续加热。

　　当水在锅面形成1颗大水珠，不分散，不蒸发，轻轻滚动时，就说明温度适宜，可以倒油炒菜了。

　　倒入油后，稍等一会儿，待油温上升便可放菜。

　　注意：如果滴下的水迅速分散成很多小水珠，就说明锅内温度太高了，需要稍微冷却一些，不然也会容易粘锅哦~

　　通过观察水珠形态就可以掌握适合烹饪的温度，这种方法是不是非常轻松有趣呢？

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　　凉锅凉油怎么炒菜？

　　将油倒入锅内均匀散开，当表面出现细细的油纹时，就说明油温已经升至-度之间，这是最适宜烹饪的温度，将火力适当调小进行烹饪，便可轻易达到不粘。

　　注意：千万别等到锅里的油都开始冒烟了才下菜哦！

　　答疑解惑

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　　为什么会有水渍？

　　1、自来水中或多或少都会含有杂质，国内不同地区水质不同，水质较差的地区，杂质形成水渍的情况就越明显。

　　2、宝健锅具采用国际顶级不锈钢材质，工艺精湛，锅体表面致密平滑，因此水渍印记也会显得特别突出。

　　解决办法：清洗锅具后，及时用软布或厨房用纸擦干，就能避免水渍形成。若已经出现水渍，则蘸取少量白醋或宝健锅具专用清洁剂擦拭，即可轻松去除。

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　　为什么会有彩虹斑？

　　彩虹斑是在烹饪过程中，油脂与碳水化合物等在高温作用下形成的一层钝化膜。通常是由于温度过高或长时间加热导致的。

　　解决办法：烹饪时使用中小火，避免局部过热；对于已生成的彩虹斑，蘸取少量白醋或宝健锅具专用清洁剂擦拭，即可轻松去除。

　　帅锅再帅也是锅不是艺术品，是为了给大家服务、提升咱们的生活品质的。只要用法正确、养护得宜，这套锅就能充分发挥自己的优势，给我们带来健康营养的美食，并且长久地陪伴我们。

　　所以，大家既不要用力过猛，也无需过分小心，好好享受帅锅带来的美好生活吧！