想无油烟不粘锅你该看看德玛克DUMIK不

提起锅具，人们总是很难不联想到油污油烟。的确，人们习惯于看到厨房里总是油烟，总是油污，但是真的没有办法接近吗？

为彻底改变人们对于厨具“易粘锅、难清洗、油烟多”的传统印象，多年来德玛克DUMIK一直秉承着德国工艺一贯的严谨与雅致，不断致力于生产高品质的厨房锅具，为消费者提供更好的高端锅具。

中国的厨房里总少不了爆炒——炒菜是中式佳肴最具特色的菜式，一道精心烹炒出的食物带着一点焦香，更是吸引食客的人间美味。但中式爆炒需要猛火重油，这也意味着烹饪时油烟的不可避免，这个问题在都市局促的厨房里更加严重。

而油烟，已经被证明是皮肤状态和身体健康的重大杀手。爆炒产生的厨房油烟含有多种有害物质，长期吸入厨房油烟对人体健康会产生极大的危害：轻则影响皮肤状态，重则影响人的食欲并对呼吸系统造成不可逆的损伤。为了将油烟这个隐形的健康杀手扼杀在源头，专注于健康厨具多年的德玛克DUMIK结合多项储备科技和研发实力，打造出多款无油烟不锈钢炒锅。

要解决油烟问题，一个很重要的问题就是锅体温度分布的不均匀。在烹饪过程中，由于锅体材质的原因，会存在导热不均匀的问题，这就会导致局部温度偏低和偏高。温度偏高的地方极易引起油温过高，自然会带来巨量的油烟。因此想要无油烟，必须注重解决锅体导热不均匀的问题。德玛克DUMIK为此专门升级锅体工艺，将优秀的5层复合材质提升至7层。不锈钢导热存在天然的缺陷，因此不锈钢锅都会选择带上导热夹层，而导热夹层带来更好导热性能的同时也会带来成本和工艺的巨大考验。由于采用夹层技术，保证锅体的一体化也是随之出现的问题。夹层越多，锅身一体化所需的工艺要求也就越高。德玛克DUMIK为确保7层材质复合的锅身能够一体，选择了吨重压压铸技术，确保材料紧密结合。

同时油烟的根源在于传统烹饪中油的需求量也非常的大。由于传统铁锅想要做到炒菜不粘锅，多油是必然的选择，而且炒完菜也可以发现大量的油就积攒在底部。想要油烟少，能够完成少油烹饪也是一个必需条件。最先能完成少油烹饪的锅具毫无疑问是不粘锅。随着不粘锅的出现，越来越多的人开始逐渐开始接受少油烹饪。少油烹饪的好处毋庸置疑，不论是油烟量还是摄入油脂的计量，相比传统炒锅都更为健康。但是传统不粘锅由于涂层脆弱，使用寿命不强，更接近一种消耗品。不粘锅能解决以上厨具传统意义上的所有问题，但随着使用范围越来越广，人们也越发察觉传统不粘锅的局限之处。

为突破传统不粘锅的局限，德玛克DUMIK努力研发进取，最终通过借鉴德国蚀刻工艺，成功研发出不粘纹理。通过激光在锅内壁精雕出的纹理，德玛克不锈钢炒锅成功通过激发和扩大物理不粘效应，到达了更加优秀的不粘性能和使用寿命。在烹饪过程中，通过物理不粘效应中激发出的蒸汽，使食材“悬浮”于水蒸气微粒之上，减少食物与锅体接触面积，让食材受热更加均匀，从而不粘。这种独特的物理不粘技术，从根本上与传统不粘锅区分开来，从根本上避免了涂层脱落的健康问题。

从独特的核心技术，到人性化设计和不断升级的匠心品质，不断蜕变的德玛克DUMIK，演绎着消费升级趋势下的锅具之美，不断用健康烹饪体验，点亮人们的品质生活。在创新中前进，正是健康理念赋予德玛克的使命。在追求健康厨具的道路上，德玛克DUMIK一直坚持极致，追求完美，与消费者同行。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/5125.html