露营很美做饭很累五一露营美食超全攻略拿走
露营美食灵感大全
01|露营地现场烹饪灵感
02|更多料理咖啡茶饮灵感
03|懒人必备之露营包
露营要去小众地点,要玩得开心吃得尽兴
关于吃,我们提供一些美食灵感给你
也许会让你的露营之旅
多一些互动体验,多一些舌尖惊喜
准备难度★★★★★
出片效果★★★★★
饱腹感★★★★★
如果你刚好会做菜,那么恭喜你将成为露营team里的明星,所有人都会望着你忙碌的身影。简单的食材和装备,也可以激发烹饪的小宇宙,只要用心准备,会大大增加露营的乐趣!
当然,首先你需要露营烹饪装备。在户外普通的野炊炉具种类很多,有气炉、油炉、酒精炉、柴火炉。气炉是最常见的,也是非常干净的野炊方式,其中卡式炉稍微大一些,但是承重可以,也是最多人选择的。一体炉往往非常小巧,一个拳头的大小,但是支撑重物有时候不能太重。另外还有一种规格较大的双头炉子,如果是自驾野炊,非常适合,因为火力大,而且有两个炉头,可以同时进行烧水和炒菜。
卡式炉和铸铁锅??小红书
一森露营ichiGlamping想要做烧烤的朋友,除了用上面所说了常规气炉,还可以使用专门的烧烤炉+网架,需要购买烧烤专用碳。
炉具有了,下面就要考虑炊具了。现在专业的户外野餐炊具都是成套购买的,一般包含煮、炒、煎,水壶等,材质大多是铝合金的,也有钛材质,不过价格超高。但是综合大家的推荐,使用体验来说还是钛的比较好,也最好看。
??小红书
晕晕不够酷如果想要进行煎牛排、炒菜等复杂操作,你还需要一口铸铁煎锅/炒锅。铸铁锅的缺点嘛当然是重,但好看实用。
还可以用三明治/华夫饼烤夹、陶瓷石膏直火烤板、韩国多功能烤肉盘等工具,就看具体需求啦。
上陶瓷石膏直火烤板
下三明治烤夹??小红书
春雪的世界餐具方面看拍摄需要,最简单的当然是一次性餐具啦,但好看的少,不推荐使用陶瓷餐具,因为又重又容易摔。推荐使用搪瓷、铝、钛合金等金属质感的饭盒,轻便实用,拍出来也很有野外感。
??小红书
春雪的世界露营炊具推荐
??Uniflame的羽釜锅,煮米饭一绝
??soto黑蜘蛛炉、PrimusP-炉头
??Uniflame球墨铸铁烤盘
??Uniflame调料盒
??DOD三明治夹、DOD黑色搪瓷平底煎锅
??日本FryingPan10平底飞碟锅
??SnowPeak刀、Uniflame夹子
接下来我们看看博主们最爱也最出片的菜品们。
??小红书
艾野剪妮韩式部队锅可算是露营美食里最受欢迎的火锅类饮食,一是食材比火锅等简单;二是里面有泡面等食物,比较管饱;三是围炉而坐很有氛围。不少博主都po过他们做部队锅的美照。
??小红书
艾野剪妮做法也非常简单,准备好年糕、丸子、蔬菜、午餐肉、牛肉卷、泡面、辣白菜、虾、芝士片、韩式辣酱(推荐购买锅底酱料包,更方便),加水放在一起煮就好了,部队锅的妙处就是不可能难吃。
最后的结果就是大家抢着拍照抢着吃,不愧是露营美食王者。
??小红书
艾野剪妮??小红书
BLUE小红书博主
BLUE分享的饭盒料理感觉非常棒,不露营都想尝试系列。他用的铝制饭盒,轻便、导热快。他分享了三个recipe,每一个看起来都超美味!苹果木烟熏鸡翅
??小红书
BLUE饭盒底部先铺锡纸,再铺上准备好的苹果木,架上架子,再把提前腌制好的鸡翅放上去(腌制可以根据自己口味来),再放上自己喜欢的香料(也可以不放),盖上盖子,闷煮15分钟左右就可以吃啦。苹果木熏出来的真的好香。
牛肉盖饭
??小红书
BLUE提前用饭盒煮好米饭,把梅子肉切碎,拌进白米饭里(梅子的酸甜可以解腻,这是灵魂哦),然后开始煎牛排,需要放黄油、迷迭香、大蒜,煎至两面焦脆,再封边,期间要反复浇淋黄油,牛排切片摆放在米饭上,锅中余油倒入两勺日本酱油、一勺醋做酱汁,酱汁淋到饭盒中,搅拌就可以吃啦。这个牛肉盖饭真的巨好吃,普通牛排吃腻了的话建议一定要试一下这样的做法。
广式腊肠煲仔饭
先用饭盒把米饭泡半小时,然后放入腊肠、香菇一起蒸熟,打入一个鸡蛋,焖10分钟左右,倒入适量酱油,撒上葱花,再盖上盖子焖一会儿会比较香哦。
??小红书
BLUE接下来进入面包系列。博主们算是把露营期间实现面包自由给整明白了,各种面包各种做法各种搭配,露营博主必备!
??小红书
晕晕不够酷贝果三明治:贝果、荷包蛋、培根、生菜
mini汉堡:汉堡胚生菜火腿片荷包蛋
??小红书
霍天可以把任意食材放在烤面包夹里,出炉后就是口感香脆颜值爆表的三明治。
??小红书
春雪的世界蒜香法棍火腿片:自己买了法棍切片,在烤网或烤盘上烤大概两分钟即可,放上喜爱的西班牙火腿片,撒点蒜香葱末,颜值很高又美味。
可颂三明治:面包房里买来可颂,中间切开,加入自己想吃的各种配料就好啦,加牛油果香蕉薄荷是我的最爱。
??小红书
雪梨高芝士Taco卷饼
用料:鸡蛋、盐、黑胡椒、培根、芝士片、Taco饼皮
做法:
鸡蛋加盐炒散,盛出放置一旁
煎培根
把鸡蛋、培根和芝士放在Taco饼上,四边叠起,放进三明治夹里略加热
煮好咖啡,一顿简单易做的早餐就完工了
??小红书
一森露营ichiGlamping牛排/羊排也是适合露营时烹饪的美食,食材和配料都非常简单,保留了食物原本的味道,化繁为简,又扎实顶饱。
香煎牛排/羊排
食材:牛排/羊排、芦笋、彩椒、口蘑、蒜头
配料:黄油、盐、黑胡椒、迷迭香、大蒜
做法:
将牛排用厨房纸两面吸干汁水,散盐和黑胡椒,如果有兴趣,可以给牛排再来个马杀鸡
切一块黄油润锅,放入牛排两面煎到5分熟,再锁个边儿
直接在砧板上切成小块,蘸一点碗中的烤肉酱,几块肉下去就饱了
再把烤肠也直接煎成炭焦色,切成小块,配上蒜片,来罐啤酒,美滋滋
??小红书
晕晕不够酷烧烤是永远不会出错的。鸡翅、肉串可以去烧烤店买腌好、串好的,也可以自己提前在家制作。素菜烤好后刷上六婆海椒面,滋味不摆了。烤玉米、烤红薯也是怎么都好吃!
此外,只要有炉子、有锅、有油和盐,任何食材都可以做成好吃的露营美食。
??小红书
春雪的世界苹果烤鸡:提前腌制整只鸡、肚子里塞入苹果、用铸铁锅烤
蒜香黄油大虾:蒜末、黄油、对虾
红酒青蟹:青蟹、青口
??小红书
晕晕不够酷土豆牛肉咖喱饭
用料:牛肉、土豆、胡萝卜、大米、咖喱块、水
做法:
分两个炉头,一个炉头的锅里加水,煮土豆块和胡萝卜块
另一个炉头的锅里把洋葱丝炒香,加一点牛肉(也可以不加肉,吃素咖哩饭),再添水和咖喱块,不停搅动,让咖喱块渐渐化开
加入土豆和胡萝卜块再焖煮一会,待咖喱浓稠土豆软烂,出锅,倒入焖好的米饭中,开动!每个人都能吃得盘子见底
??小红书
雪梨高咖啡星人露营喝一杯,在户外享受一杯“大自然风味特调”提神醒脑。装备方面找到一位博主的推荐清单写得很清晰,包括明火类和电器类两种类型,大家自取所需。
??小红书
电小二户外电源烧水、磨豆、手冲、摩卡……不但自己忙活,还不亦乐乎地给身边的朋友“教学”,露营的时光就这样愉快地在咖啡香气中流过。当然,挂耳和精品超即溶咖啡也是方便之选。
露营时最常见的咖啡器具之一:摩卡壶
??小红书
电小二户外电源露营手冲咖啡??小红书
一森露营iChiGlamping喜欢喝茶的童鞋,户外泡茶「讲究版」装备包括茶席、茶壶、主人杯、公道杯、壶承、烧水壶以及大桶矿泉水。注意携带的时候,一定要用柔软的纸巾把茶具包好以免损坏~
「不讲究版」,根据情况自行删减就好。
「讲究版」喝茶装备??小红书
大米家另外现在好多品牌出了可爱又好喝的茶包,例如茶颜悦色、喜茶、TWG。携带就更方便了,大家也可以试试。当然也可以做好冷泡茶带着。
饮品方面强推大家可以带一些气泡水,无论放入水果,用来调鸡尾酒都很方便,拍照好看又好喝。
露营手冲咖啡??小红书
一森露营iChiGlamping酒类选择就很多了,啤酒、精酿、起泡酒、红酒...有些品牌则出了那种便携式鸡尾酒,预调酒和各种香料都准备好了,只要加入冰水就可以喝。
另外强推大家入一个便携式的保温箱,炎炎夏日随时拥有冰啤酒、冰可乐的快乐,还能储存冰块,放在后备箱很方便。
准备难度★
出片效果★★★★
饱腹感★★★★★
对于不做饭星人来说,露营时吃零食、便利店美食县得有点“不高级”。想要在社交网络秀出露营高级感,同时自己吃好喝好耍好,不妨试试餐饮品牌推出的露营包!
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