一位妈妈推荐的17件厨房神器,看她手的皮

厨房，一个神秘的地方。对一些人来说，这里是创造味蕾奇迹的天堂：庸常的蔬菜，在厨房里过一遭，就变成了筷叉相争的宠儿。

而有的人看见它却背脊发凉，宁愿把锅铲打入冷宫，点外卖点到天荒地老。点小评询问了很多人，总结出了他们厌恶厨房的头号原因：

忍受不了做饭的脏乱差！

从生食材，到一桌菜，大部分人心里想到的这种画面▼

看不到的却是做菜过程中，和厨具的相爱相杀▼

做菜包括了从处理食材，到烹制佳肴，到洗碗收拾这一系列磨人的事情。煮妇煮夫几乎在做晚完饭的那一刻就毫无食欲了。有的甚至会发誓再不迈入厨房一步！

有一位结婚十年的妈妈却找到了和厨房正确相处的方式。她善于发掘各种增加厨房战斗力的神器，最关键的是，这些东西大部分都便宜又好用！我们这就来瞅瞅~

宜家压蒜器

￥19.9

做某些菜的时候不放大蒜真不好吃，尤其是凉拌菜，切片还是剁蒜泥什么的都太麻烦了有木有！用压蒜器来拯救你吧！

内置器具可以拆卸，清洗方便。最重要的是，带蒜皮也可以压！爱吃蒜人必备！

手动碎菜机

约￥20

虽然现在电动的绞肉机，粉碎机已经很多了。但质量好的价格高，价格便宜的又总出故障，其实对于一般家庭而言，手动碎菜机做出来的效果已经可以满足包饺子，老人小孩牙口的需要了。

自己动手，碎菜碎肉▼

滤油漏勺

约￥3/把

滤网非常细，可以滤去汤中浮油，也能很方便就能滤掉汤中血沫、白沫。

再也不会怕喝这种一层浮油的汤啦！

ps：漏勺用完后记得趁热冲洗，否则就不好清理了。

宜家考肯附盖罐

￥16.99/￥9.9

罐子配有空气密封装置，可用来存放自制果酱和果冻。密封设计可将食物的香味保留更久。将干燥的食物贮存在带密封盖的食品罐内，可以延长保鲜时间，减少浪费。

便宜，耐用，严密，非常适合自己酿果醋和咸菜来使用，总之是一种很可靠的厨房必用品。

厨房用剪刀

￥7.99

锋利，坚固，耐用，可以用来剪菜，切洗鱼和各种海鲜，甚至可以用来剪开各种食物的包装袋。如果你需要剪刀，一定买这一把。剪刀手柄内的锯齿可用于开瓶等功能。还可用于洗碗机。

京瓷陶瓷刨刀

￥90

陶瓷刀不像金属刀会滋生细菌，陶瓷刀非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食，以苹果为例：钢刀削的发黄，被氧化了，陶瓷刀削的没有变色。特别适合家里有宝宝的，精密陶瓷刀的硬度是普通菜刀的6倍！

用陶瓷刀切水果不会有铁锈腥臭味▼

手动研磨器

约￥10

有了这个玩意之后，再也不担心吃菜吃到一口花椒要吐出来的感觉了。比起外面卖的物质不明的花椒粉，自己研磨的调味粉纯度是%的。

水槽置物沥水架

约￥20

一物多用，可以把水果蔬菜平铺在上面清洗，可以把洗干净的杯子和碗倒扣在上面沥干，甚至可以拿它当案板在上面切水果。不用时可以卷起来，节省空间。

沥水双层饺子盘

约￥8

吃饺子吃到最后皮全糊在一起的日子一去不复返！还带酱料盘，呼朋唤友来顿饺子宴之必备~不装饺子的时候还能当沥水果盘。

抽绳式垃圾袋

￥4.8

客厅，房间，洗手间，厨房，要说哪个房间的垃圾袋最难收拾，那只有厨房的了！因为有大量油乎腥臭的厨余垃圾，一不小心垃圾袋就会破，扎个结还弄了一手脏，散乱丢弃在垃圾桶里，搞得小区垃圾桶筒周围一片味道都很大...

救星来了▼

方便你我他有木有！

茶籽粉

￥3/斤

其实老祖宗留下来的方法至今都值得用，比如用纯天然茶籽粉来洗东西，因为富含天然茶皂素，能迅速去除油污，可清洗碗筷、盘子、锅子、蔬菜、水果等，去油、去污能力非常强，好冲又好洗，不伤手，能分解蔬果中的残存农药。用来洗碗，洗水果再也不担心冲不干净啦！而且超级便宜，某宝上3块钱就能买一斤！

因为去污因子是皂素，所以沫子越多说明去污能力越强▼

椰子油清洁剂

代购约￥50

神的不行！绝对超过你自己的想象！去掉长期使用的痕迹，锅底等不锈钢物体上的老油垢。最重要的是从椰子中萃取，非常环保！

鱼鳞抹布

￥4.5

这货比较适合擦玻璃、瓷砖，最令人服气的是擦完没有任！何！水！痕！鱼鳞抹布比普通抹布吸水能力强，不掉毛，市场上种类很多，购买时注意要是双面的。

擦擦克林

￥7

此物是由极细微颗粒构成，去除顽固污渍非常给力！使用方法类似于橡皮擦，越擦越小。

用擦擦克林给厨具卸妆▼

香港陈枝记炒锅

约￥

油麻地有一间具九十年历史的陈枝记刀庄，在古惑仔圈非常出名，以往发生过的斩人、伤人案件，警方在犯人的凶器上，发现刻有「陳枝記」。老刀庄之所以闻名古惑仔圈，江湖流传因为它的刀够锋利。

和它的刀具同样出众的是熟铁锅。陈枝记在酒店行业比较知名，好多国外的中餐店都使用这个品牌的刀具和锅具，香港美食家蔡澜先生也对这个本土品牌喜爱有加。

就拿番茄炒蛋这一炒菜来说，导热性不好的锅很容易出水，用陈枝记铁锅就不会出现这种现象。

薄熟铁，手工锻打，不变形又传热快，爆炒出来的菜非常香！因为不含涂料，不用担心买到不靠谱不粘锅会有害健康，并且铁锅还能补铁呢！铁锅越用越黑，想要用的顺手也要靠养。

市面上铁锅也很多，买的时候认准这个印记就可以啦！

因为传热快容易炒糊，新手妈妈慎用。

铸铁锅

约￥

一般在家里做小鸡炖蘑菇，对面街都能闻见。但用铸铁锅煮，厨房里都几乎没有味道，过程中不用加水，甚至还会多出来一些，原因是食物本身的水分，锅统统锁住了！

这种铸铁锅的盖子都比较重，可以充当微压力锅。盖子上有点阵设计，利于水蒸气的凝结。

tips：注意买有珐琅涂层的铸铁锅，越养越不粘。

如果预算充裕，建议买贵一些的铸铁锅，毕竟一分价钱一分货。在国内，元左右也能买到一个够用的铸铁锅了。如果你是个不差钱的主妇，可以买锅具界的LV,法国Staub、和法国LC,一个铸铁炖锅的价格折合人民币大概在1元左右。

其实，买一个好一点的铸铁锅，是可以成为传家宝的。

邓家刀

约￥90

对于大部分中国主妇来说，一把趁手的菜刀远胜价格高昂的成套刀具。好用的菜刀可以称得上是快刀，为什么要用快刀？除了可以省力，最重要的是快刀可以保证食物水分。众所周知做菜刀比较好的有日本刀和德国刀，从这个意义上看邓家刀算不上刀中之王，但动辄上千的价格也让人望而却步，邓家刀胜在便宜又好用，全手工煅打，一体成型，一百块钱以内就可以搞定一把很好的！

图片有点血腥，送给广大剁手党：）

咻~一下，菠萝拦腰斩

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