甩开德国大牌中国锅具出新秀无油煎蛋也不
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
相信这话，没人不懂。在看过很多类似句子后，我发现了一个奇怪的现象。
那就是不管是古人流传下来，还是现代俗语，对做饭的主要难点，都集中食材上。
例如，巧妇难为无米之炊。如果仔细去挖掘，即使锅种类很多，但选择哪种和食材一样重要。
在这点上，古人要比我们认识得更透彻。虽经历好几次演变，但对每个时期的锅的需求的不同。
远古时期的人，过着刀耕火种的简单生活。随着火用得越来越得心应手，他们想把粮食也弄熟。
把带凹陷的石头支起来，粮食放到里面，然后下面烧火，直到煮熟。
随着粮食越来越多，对锅又有了新需求。这时，陶器开始流行。即是石头锅的升级版——陶鬲。
那时的人为了使用方便，达到一锅煮天下效果，设计陶鬲有三个腿，不需要配套的灶也能煮。
鬲升级版，是釜，也可叫平底锅。因有配套灶，所以锅底没三条腿，不用像鬲那样灶锅一体化。
甑是釜升级版。现在叫蒸笼，是最原始蒸笼。在鬲或釜上再加个釜，不过这个“釜”底有眼透气。
谷物不像煮肉，汤和肉一锅熬。所以把谷物煮了煮，捞出蒸熟，就有了干饭。感觉好先进！
到了青铜时期，烹饪器具都是铜制。这是因为陶器笨重易碎、传热慢、费柴火。
虽然青铜也重，但结实、传热快，容量还可做很大。而后因祭祀活动增多，青铜大锅演变成鼎。
到唐朝，开始把锅叫“锅”。但因“锅”的局限，多是烹炸蒸煮炖，少有炒菜。
宋代起，正式开启炒菜模式。这得益于冶金业突飞猛进：盛唐产铁年吨，宋代是其30倍。
不仅百姓能用得起，而且还不易碎，更省柴火和烹饪时间。
至今，我们中国人用铁锅，也有近似年历史。虽然铁锅优点很突出，但缺点同样明显：
易生锈，耗油多，要一定烹饪技巧。且不能用洗洁精和钢丝球洗，会把“油膜”给洗掉了。
铁锅缺点，西方人也注意到。所以年，法国造出世界第一口不粘锅，开启易洁厨具先河。
而将不粘锅推向全世界的，却是德国的一众品牌：双立人、福腾宝、菲仕乐、康巴赫等等。
不粘锅使用门槛很低。轻松煎炒，冷锅冷油都不粘。特别是对于厨房新手，操作非常方便。
用油少，减少脂肪摄入量，顺应现代人追求低脂肪、低热量的健康理念。无油烟，厨房更干净。
不粘锅好归好，但质量好安全的基本都是以上，甚至上千。很多人想买，但都被价格劝退。
在以前，中国厨具几乎只能在国内火，但随着中国制造不断发展，终于也有火出圈的厨具了。
它就是悦味。虽然创立时间有点短，但实力、口碑都不输国际大牌。
一年获德国红点、IF、红星奖、日本GoodDesign等12项国际大奖！并入驻德国红点博物馆。
作为中国制造下的新国货，悦味更注重人性化厨具研发的和创新。
尤其是推出的元木系列锅具，可以说是中国厨具界的骄傲！
炒锅：高低边设计
容量扩大至5.7升，能像大厨随意颠锅
炒锅造型很特别，是高低边设计：别的锅是圆的，而它是前凸后翘。其实更合适日常翻炒食物。
翻炒动作再大，食物也不容易飞出去，还能像大厨那样随意颠锅。
而且5.7升大容量，真的是想怎么炒，就怎么炒。
煎锅：比炒锅轻
仅3斤重，女生单手也能轻松颠锅
如果是简单煎炒，是1~3人量的菜量，煎锅是个不错的选择。
虽然也能像炒锅那样颠锅，但煎锅重量更轻盈，锅身约重3斤。女生单手颠锅，也是ok的。
而且，煎锅和炒锅都有一个相似的人性化设计——锅盖是可立起来，节省空间又卫生
能快速晾干水蒸气。而且锅盖边缘包着食品级硅胶，耐高温还防滑防摔。
汤锅：集蒸、煮、煎、炸、涮于一体
5.2升大容量，全家可用
用高压锅煲汤虽很快，但火候不够，喝起来没汤味。众所周知，煲汤要小火慢炖，才有滋味。
而这口汤锅就能让大家更快喝到好喝的汤。
一体压铸工艺，锅底速热更均匀，大大缩短烹饪时间，而且保温性能更好，炖汤也更入味。
同时，锅盖翻转，还能当碗使用（奶锅锅盖也可以）
除了能煲汤，其实蒸、煮、煎、炸、涮，汤锅都可以办到。加上一个蒸盘，就能上蒸下煮。
奶锅：一人食最佳锅具
辅食、泡面、糖水，一锅全搞定
直径18cm，1.8升容量的奶锅，适合一人食。不管做辅食、泡面，还是煲糖水，统统都能搞定。
食品级铝合金材质
吸热传热是铁合金5倍、不锈钢9倍
元木系列所有锅体，选用导热均匀、不易生锈，且更轻便耐用的食品级铝合金材质。
吸热、传热的性能是铁合金的5倍、不锈钢的9倍。
锅底是加厚双层复合结构，升温快且均匀，不会出现一边焦了，另一边食材没熟的情况。
不管是燃气灶、电磁炉，还是其他灶具，都能快速均匀导热，让食材更入味，还能炒菜无油烟。
德国百年高端品牌C3不粘涂层
不易粘锅易清洗
锅体涂层，是用有着年历史的德国威堡龙高端C3不粘涂层，也就是俗称的特氟龙。
对于不粘锅，相信不少人是“闻涂层而色变”，害怕用不粘锅。
事实上，特氟龙涂层在℃以下很稳定。一般炒菜温度不超过℃。
即使是油炸，油温一般也不会超过℃，小于安全上限，所以日常烹饪不用担心。
（引用于科普中国“不粘锅怎么就粘了？涂层到底有没有毒？当心被忽悠了还不知道…”）
日常煎鸡蛋、牛排等，不用担心会粘锅。
不过，遇上一些黏性很强的勾芡淀粉熬干时，会有少量粘在锅底，但也较容易清洗去除。
（油很少，甚至无油也能煎）
清洗也方便。倒上一点洗洁精，用海绵轻轻擦拭，用水一冲，就能清干净。
这套悦味元木锅具，除了在国际上享负盛名外，还得到了大家的一致好评。
在热播综艺《亲爱的客栈》中，刘涛用过后都喜欢上它，甚至还打动了米其林三星餐厅主厨。
煎、炒、炖、煮、炸、涮……等各种花式吃法，一套就搞定。
相比双立人、福腾宝，一件锅具就四五百，这套中国制造锅具却很实惠，四件套只要。
而两件套的煎、奶锅要，汤、炒锅两件套要。汤锅一件，要。而奶锅只要.
锅具的存在意义，是为了让我们更好、更方便地做出美味食物来，而不是靠高价抬高身价。
否则的话，这和现在价格居高不下的楼价，又有何区别？
买什么样的锅具，确实是自由的，但咱们中国制造，却能让老百姓也用上媲美大牌的好货！
如果要说不好，就是咱们锅具实力有了，但却输在营销上，没别人能宣传。
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