多功能锅哪个牌子好这个火锅烧烤神器让你
早两周家里的电饼铛坏掉了，少了个煎肉神器心里总是不舒服。偏偏朋友圈又总是刷到各种烤肉、牛排、煎饺、小丸子，咽了咽口水，狠心把几个吃货朋友的朋友圈给屏蔽了。本想着再买一个电饼铛，没想到居然又看上了多功能锅，我真是个花心大萝卜！心动归心动，要买到一口实惠又好用的锅，还是要做做攻略的。
什么是多功能锅
多功能锅，顾名思义，就是可以一锅多用，煎烤炖煮蒸焖烙全都可以做到。一个优秀的多功能锅≈电磁炉+汤锅+炒锅+煎锅+小丸子锅+橱柜收纳空间。我仿佛看到了多功能锅坐在网红神器的宝座上，睥睨群雄，一声长啸，说道：“你们便各位齐上，我多某何惧！”
从原理上来说，多功能锅其实也很简单，用一个加热底盘，搭配各种功能的模具来烹饪食材。操作上会比较简单，但是每一个功能单独拎出来，都没有单一的锅具功能强，长处在“多”而不在“专”。如果是单身贵族，或者小两口住，家里厨房太小，又或者做饭想方便点，不追求做大餐炒菜有“镬气”这种情况，多功能锅可以说是非常适合。反之则容易变成吃灰神器。
选购要点
1.发热方式
目前市面上的多功能锅发热方式主要分为发热盘和发热管。发热盘也叫面式灌包发热，因为接触面比较大，加热会比较均匀，底盘也更容易清洗。一般来说，发热盘会比发热管要更好一些。
2.涂层材质
现在不粘涂层主要有四种：食品级特氟龙涂层、陶瓷釉涂层、麦饭石涂层、石墨烯涂层。
其中，麦饭石涂层是特氟龙涂层的衍生品，加入了一些其他材质让涂层看起来像麦饭石，本质上与特氟龙涂层没有太大区别。而石墨烯涂层因为成本比较高，用石墨烯涂层的产品并不多。那种很便宜的又自称是石墨烯涂层的，大概率是假货。所以，基本上烤盘涂层就是特氟龙涂层vs陶瓷釉涂层了。
陶瓷釉涂层，材料很稳定，硬度比特氟龙涂层高，能承受的温度也更高，缺点是不粘功能没特氟龙涂层那么强，用着用着感觉就粘锅了，而且价格会比较高。
特氟龙涂层在温度°以下状态很稳定，不会产生毒素，放心放心。耐腐蚀，不吸水，不粘功能强，便宜好用。缺点是不能明火干烧，不能用硬的东西磕碰。
正常使用的情况下，特氟龙涂层和陶瓷涂层都很好。喜欢便宜好用的尽可放心买特氟龙涂层的，对价格不敏感又怕刮到特氟龙涂层的，就买陶瓷釉涂层的好了。
3.配套盘子
多功能锅之所以功能多，主要是有搭配各种不同的盘子。一般来说，都会有深煮锅和平烤盘，其他盘有的品牌配一两个有的配三四个，看个人对盘的需求选择了。下面说下各种盘的用途。
深煮锅：适合火锅、麻辣烫、汤、粥等炖煮系列菜。
蒸格盘：蒸鱼、蒸排骨、蒸面包等蒸系列菜。
坑纹盘（煎烤盘）：烤肉、煎牛排、煎饺等煎烤系列菜。
平烤盘：炒菜、炒面等炒系列菜。
六圆盘：松饼、太阳蛋、小披萨、小点心等可爱小吃系列菜。
丸子盘：小丸子、小蛋糕、饭团等萌小吃系列菜。
根据我的日常做菜经验，实用性应该是深煮锅=坑纹盘=平烤盘蒸格盘六圆盘=丸子盘。
4.功率
功率越大，加热速度越快。功率太小会让煎烤功能变得比较差，煮火锅的时候也要等比较久，这样体验会差很多。最好是选择w以上的。
5.安全性
使用锅具，最怕的事情就是烫伤。锅盖提手以及锅体手柄在使用的时候是经常触及的部位，最好选择有防烫设计的，避免在使用时发生烫伤事故。
产品推荐
法格（FAGOR）BBC-
法格是西班牙知名品牌，是世界上最大的烹饪锅具制造商。早在年，法格就开始开拓中国市场了，可谓深耕多年，很了解中国消费者的使用习惯。
这款法格BBC-多功能锅功率高达w，采用远红外发热管，比普通的发热管热转化率要更高，升温迅速，非常适合煎烤，就算用来爆炒也不逊色。十档温度可调，还能适配各种平底锅具，充分发挥出多功能这一特点。外观简洁时尚，配色也很雅致，颜值很高。日常价格在~元之间，性价比非常高。美中不足的是，没有防烫设计，不够贴心。
法格（FAGOR）多功能锅多用途锅料理火锅烤肉蒸炒烧烤煎涮烤一体家用不粘烤肉锅分离式电烤锅BBC-P1天青色京东查看已下架摩飞电器（Morphyrichards）MR
摩飞电器是英国家电品牌，主打时髦小家电产品，之前很火的英伦复古风多功能锅就是摩飞的MR。相对于那款网红多功能锅，摩飞的MR人气稍低，使用体验却更好。MR功率只有w，但是容量稍小，只有2.5L，这样加热效率相对于网红方锅MR要高。配套的盘比较齐全，除了丸子盘和六圆盘这种趣味盘外，还添加了一个特色的巧克力盘，水果蘸巧克力，幸福感爆棚！
摩飞电器（Morphyrichards）多功能锅电烧烤锅家用电火锅电煮锅电蒸锅多用途锅电炒锅MR薄荷绿京东月销量旗舰店￥购买已下架大宇(DAEWOO)S11
大宇这两年小厨电的外观设计非常有亮点，大宇K3空气炸锅让人眼前一亮，这款S11多功能锅同样非常亮眼，北欧简约风在众多多功能锅中别具一格。
这款多功能锅最大的亮点是突出式面板设计，除了配套的盘子，别的锅具也能一样适配使用。那些只能用盘子的多功能锅，你们要不断进步啊，快来学习一个。除此之外，每个烤盘都配有防烫把手，同时使用的是陶瓷油涂层，即使刚使用完也可以立刻拿去清洗，安全放心！锅体电源线还做了收纳式设计，相当贴心！唯一比较遗憾的是，功率只有w。不过，瑕不掩瑜，大宇S11还是一款相当值得购买的多功能锅。
￥30大宇（DAEWOO）多功能锅网红料理锅家用电火锅电热炒锅电烧烤炉电煮锅不粘锅S11白色（深锅盘+煎烤盘）京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买BRUNOBOE
BRUNO是多功能锅的开创者，一直很受消费者欢迎。BRUNOBOE颜值很高，锅体差不多是一张A4纸大小，金属材质很有质感。4档调温，反应很迅速。还有回温自动断电功能，安全性比较高。
BRUNO电炒锅电蒸锅电火锅电锅多功能锅火锅锅电煮锅多用途锅复古红BOE京东查看已下架苏泊尔JDD
苏泊尔这款多功能锅最大的亮点是性价比高，不到块就能买到多功能锅，还要什么自行车！容量够大，5.5L，但是这个容量搭配W的功率，加热速率上面就显得有点慢了。配件有点少，只有深锅和蒸格，如果想买一个多功能锅，又不想花太多钱，可以选择这款。
苏泊尔SUPOR多用途锅电烧烤锅电火锅电炒锅家用电蒸锅烤肉锅煎烤机85MM加深多功能料理锅网红锅JDD京东月销量好评率97%无理由退换京东配送旗舰店￥购买转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/1814.html
