炒菜锅具怎么挑一味地选不粘锅合适吗看

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炒菜“锅具”怎么挑?一味地选不粘锅合适吗?看看这几个分类

嗨喽大家好,说到炒锅,相信这个大家的家中都有,大家的饮食习惯里本来就离不开炒菜,所以炒锅是很重要的,有的家庭还会多准备几种,用于各种的烹饪,购买的时候选择非常多,价格也不一样,可能挑选的时候都不知道去挑选哪种可以更好用,接下来的内容呢就是具体的给大家分析几种炒锅各自的特点,大家可以仔细看一下,就能知道自己家里最适合什么锅了。

第一:涂层锅,这种锅其实就是金属上面加了一层不粘的涂层,为的就是炒菜的时候不会粘锅,价格不贵,这个技术也已经很成熟了,很多品牌都推出了这种款式的锅具,这种锅的好处就是比较省油,比如炒一些容易粘锅的食物,用这种锅就比较适合,比如说炒饭炒鸡蛋这种,不倒油或者是倒一点油都可以,对于减肥的一些人士来说,这个锅就很适合了,平时炒菜也可以放一点油后炒,不会粘锅。

不过这种锅需要温和的刷洗,就是不能用钢丝球刷洗,最好用柔软的抹布擦拭冲洗,再就是炒菜的时候也尽量的不要用铁铲子,可以使用硅胶铲或者是圆润的竹铲子,因为金属铲容易划掉防粘涂层,当然这种锅的耐高温程度也有限,不太建议在锅内油炸,温度太高了。

第二:不锈钢锅,这种锅现在很多家庭都在用,因为不少的不锈钢材质也通过合金的方式,可以做到不粘锅,并且不是利用涂层,防粘效果很好,一些涂层锅有的有点它都有,并且材质坚硬,可以用钢丝球和铁铲,材质也安全很多,不用担心涂层被划掉。

这种锅的价位差别也比较大,比较起来说的话,有不粘功能就比较贵一些,没有这个功能的则略微便宜一些,这种还是比较建议大家入手的,耐用并且也很实用,无论是炒菜还是煎炸都可以使用,并且真的很好用,刷洗方面也不复杂。

第三:铁锅,这个应该很多家庭还在使用,因为这个虽然比较老式,但是好在可以补充铁,对身体是有好处的,所以值得使用,这种锅的优点就是对身体好并且使用时间长,可以用挺长的时间,缺点就是用着有点粘锅,使用之前得需要开锅才行,当然了这种锅即使不开锅,也能感觉到随着使用就没有那么粘锅了,不过对比不粘锅的话,还是会有一些费油。

使用的时候刷洗后时需要注意的,因为锅内有水的话非常容易生锈,所以建议大家刷洗干净后擦干水分或者是晾干水份,不然锅底有锈,使用前还是要刷锅,当然它的用途是很多的,除了炒菜外,一些煎炸等烹饪也没有问题,一样的方便,不考虑是否粘锅的话,这是一个很好的选择。

好了,今天的内容就先到这里了,谢谢大家,假如您觉得本期内容还不错的话请转发出去让更多人看到,我们下期不见不散!



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