关于餐具这件事,碗里吃的是温饱,碗外尝的

“好好吃饭,好好生活”

吃饭绝非只是一天三回合的嘴上劳动,哪怕是身为一枚厨艺菜鸟、料理懒人或是与时间赛跑的大忙人,就算只是叫上一份外卖,也不能不花心思为料理搭配一只好看的餐盘器皿。在一顿饭、一盏茶、一杯酒的时间里,重拾对生活的隆重。

小编特别传授几招餐具搭配法让你与米其林餐厅的范儿,品味生活的精致感,只差一只盘子的距离。

01

ForBeginners·初级班

让好看的锅具轻松上桌

有没有一种饮食风格,可以同时存在“吃得体面”与“免洗碗”的美梦生活?

一台好用的洗碗机或许是可能的解决方法,但若是住在小户型,也没有洗碗机的时候,一只“上得了厅堂,下得了厨房”的好锅具,是你不容错过的厨具单品。来自意大利的MEPRA黄铜锅具,运用近年时尚的黄铜材质设计,让锅具也能美美上桌,省去搭配餐盘的烦恼,让一顿家常便饭也能吃得轻松、吃得体面。

即使是常见的不锈钢锅,MEPRA在造型上也毫不马虎,运用几何与直角的设计元素,让单柄锅与双耳深锅在方圆之间有了更精致的表情,轻松登上你家餐桌。

02

BestTry·中级班

不失败的百搭经典款

虽说菜系决定餐具,但不容易失败的餐具搭配法,就属干净的“白瓷盘”,与简单的“花纹饰盘”巧妙衬托食物本身。尤其摆盘上要特别留意空间的留白与疏密对比,菜就是密,盘子就是疏,留白的空间能让料理在视觉上保有呼吸感。

这套来自德国品牌ASA的ATable餐瓷系列,是米其林大厨CorneliaPoletto特别推荐的经典餐具,优雅的造型与素净的留白空间,如实安静地衬托料理的精彩,让食物成为餐桌上的抢眼主角。

如果嫌白瓷盘太单调,来自丹麦GeorgJensen的经典Cobra餐瓷系列,其盘缘优雅的立体曲线设计,让白色餐具同时兼具简约素雅与层次感,搭配上也更有变化性。

比利时设计品牌SERAX的马克叔叔陶瓷餐具,来自荷兰设计团队JENSEN+CO的设计,各种色彩缤纷又饱满的餐盘不但是料理中亮眼的展示舞台,若是在搭配上玩点撞色的组合,整个餐桌都是你的创意调色盘。

03

MixMatch·高级班

混搭出视觉与味觉的好感度

设计风格繁复或是饰纹强烈的餐具,单件欣赏往往抢眼吸睛,搭配上却常常令人望之却步。其实只要注重“一素一花”的搭配原则,让下方素色餐瓷成为上方花色餐瓷的画框,也保有留白的美感。偶尔在重要节日选用这种混搭技法,更能为餐桌增添不一样的用餐气氛。

来自美国的设计家饰品牌MichaelAram,很容易让人忘记它们是一件件供人使用的“餐具”,反倒更像是拥有精湛工艺的艺术品。其餐具往往有着立体花朵与缠绕树枝的金工设计,精雕的手工细节让餐具在视觉上更具装饰性。

若是想挑战两款饰纹迥异的餐具搭配,掌握“同色系”或“对比色系”的组合原则就对了!

来自荷兰品牌的CNB陶瓷餐具,不论是线条、几何、还是和风饰纹,立刻让餐桌有了注目的焦点,不过除了注重色系搭配,构图上还是得掌握留白的疏密对比,展现餐具设计细节的同时,也让餐桌上的话语权交还给食物本身。

虽然忙碌生活中选择叫外卖真的很方便,有些一次性餐具也真的做得不差,但生活不是免洗碗,不能用过即丢。

为了帮你重拾对生活的隆重,下次想叫外卖解决一餐的时候,不妨挑一只好看的餐盘,花个30秒的时间摆盘,好好在一顿饭的时间里,把生活感找回来。



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