小米有品上架VELOSAN胡桃木刀具六件

工欲善其事，必先利其器说的是:工匠想要使他的工作做好，一定要先让工具锋利。对于一个厨师或者喜欢做美食的朋友来说，一套锋利而趁手的刀具，绝对是必不可少的，刀具不仅决定了你的切菜速度，也决定了菜品的美观度。今天给大家带来一套来自小米有品平台的德国高端餐具品牌VELOSAN的胡桃木刀具六件套，这款产品无论从外形到手感，再到每一处细节，TA几乎可以说是无可挑剔，既有上等的工艺和品质，又融入了专业团队设计师为它注入的时尚美学，可以说是一套好看到舍不得用的产品，下面就跟随我一起来看看吧！

包装上，我们可以看到这款刀具的大致式样，配备了大多数厨房刀具采用的斜立式刀架，虽然刀架过于造型过于传统，但那精致的胡桃木手柄还是让人眼前一亮。

VELOSAN的品牌历史，VELOSAN起源于工业革命时代，当时的德国已经进行了许多技术创新，从那时起，铸铁炊具的生产成为了一种艺术，尤其受到专业厨师的青睐。如今的VELOSAN厨具不再是简单的锅具，更像一件值得收藏的艺术品，代表着对生活的整体态度，难怪这款刀具如此精美，和品牌理念是分开不的。

众所周知一把好刀最关键的是材质，从产品的规格参数中可以看到，VELOSAN的胡桃木刀具六件套采用的是5Cr15MoV作为刀具用材，5Cr15MoV是一种什么样的材料？抱着这个疑问我也百度了一下。（5Cr15MoV不锈钢带主要用于制作高档刀具,由于含碳量高淬火后的硬度可达到HRC58，而且Cr的偏高能提高钢的淬透性和耐磨性，能改善钢的抗腐蚀能力和抗氧化作用，同时产品中的钒能细化钢中的晶粒组织，还能提高钢的强度，韧性和耐磨性。因此得到越来越多的采用，目前国内使用的5Cr15MoV不锈钢材料多数依靠进口。）真是不问不知道，一查吓一跳，原来这款刀具的材料这么有讲究，大家是不是也学习到了？

这款六件套里分别有菜刀、水果刀、砍骨刀、厨师刀、多功能剪刀以及刀架，涵盖了日常各种使用刀具的场景，正所谓一套在手下厨无忧。

说美食道美食，首先要美才能引起人们的食欲，当然刀具也是相同的道理，先不说好不用好，但当大家看到VELOSAN刀具的时候，就会被那古老胡桃木制的刀柄所深深吸引，原来厨房刀具也能做得如此漂亮，原木的材质手柄，精细的LOGO雕刻，配上的精美的装饰件，是不是给人一种很古典的感觉？对，就像侠客手中的大宝剑。

上手一看是不是有种大侠的风范？哈哈哈~~好吧！我只是个爱好美食的厨男而已，六件套之砍骨刀，长32.2CM，宽8.3CM，用于对付各种坚硬食材，比如砍鸡、剁骨不在话下，来自德国冰锻工艺保证了刀具的坚韧锋利，大家都知道只有锋利才能减少对食材的摩擦，断得干脆不仅保证食材的完整性，也更能保护刀具使用更持久。

六件套之菜刀，长32.2CM，宽8.3CM，日常用于切各种肉类以及蔬菜等偏软食材，同样的工艺打造，但这款刀具在握持方面更显轻盈，即使长时间切配也不会让手腕感到疲累。

六件套之厨师刀，长30.8CM，宽4.1CM，这款刀具常见于西餐主厨所用，常用于各类成熟的食材进行分解，所以在锋利上有一定的要求，而得益于德国的工艺技术，分割相信也没有任压力，另外，在刀身上还预留了足够的空隙，可以有效的防止蔬菜因真空吸力粘连在刀上，话说我个人最喜欢这款刀了，你呢？

六件套之水果刀，长21.4CM，宽2.7CM，顾名思义削水果用的，但见惯了传统直身刀的设计，突然看来这种异型的水果刀，是不是觉得有点惊艳的感觉？当然我个人也觉得更像武侠片里的武器~~：）

六件套之多功能剪刀，长21.1CM，宽9.1CM，剪刀就不用讲解用途了吧~反正我经常用于修剪虾蟹类的食材，特别剪刀内的齿状夹口，可是用得相当的顺手。

VELOSAN的铭牌无处不在，即使不显眼的刀架也烙上了品牌的LOGO，当然提升细节也彰显商家的用心。

对于VELOSAN胡桃木刀具六件套的开箱展示到这里就先告一段落了，如此精美的刀具想想真不舍得用，但是体验讲究的还是实操，所以下面来看看这款刀具的使用情况。

相信菜刀是这六件套里，最常用也是大家最喜欢用的刀具，那就先来切一段胡萝卜试试，众所周知胡萝卜食材较硬，如果刀不够锋利很难切出薄片，但通过上面的动图可以看出，切片的过程还是相当利落的。

切丝当然也不在话下，每一条都相当的工整均匀，而且由于刀身比较轻盈，在切配的时候速度很快就提升上来了，这是我用以前旧菜刀中并没有发现的，可见轻量化的菜刀还是有一定道理的。

厨师刀，用来分解块状食材，手起刀落分割同样利落，很多人说厨师刀太小没手感，其实用好了你就会发现，一刀在手天下我有的感觉~~哈哈哈

不信？切个肉片给大家展示一下，锋利的刀能把每一片肉都切割得均匀平整，而不是有厚有薄，这样给烹煮时更容易一起成熟，而不会一块生一块熟。

砍骨刀其实没啥好说，手起刀落就这个动作，注意要稳、准、狠即可~~在锋利的刀下不仅能保证砍块的完整性，还避免了连块的尴尬。

倒是这把水果刀让我惊艳了一下，以前削果的时候总会容易断掉果皮，但这种向内的刀头却很好的解决了这个问题，不过有利也有弊，如果你用来切分水果就发现刀身的长度有点尴尬了。

总体来说VELOSAN胡桃木刀具六件套给我的体验还是相当不错的，要颜值有颜值，有手感有手感，而且刀具也是相当锋利，如果你喜欢制作美食这款产品可不能错过，就算置放厨房相信也是一道靓丽的风景。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/2465.html