热销的儿童厨具安全吗是厨具还是玩具

今秋开学起,劳动课正式成为中小学的一门独立课程。按照新课标,课程内容包括不同学段各自十个“任务群”,其中,各学段都要完成的一项就是“烹饪与营养”。

“煮饭炖汤”成为了学生们的劳动必修课,不少家长已经开始给孩子张罗起“儿童厨具”。

这些可不是“过家家”的玩具,而是真锅真铲真炉灶,能让孩子煎炒烹炸,把饭菜做熟了吃下肚的真厨具。一些网店里,有的“儿童厨具”甚至月销超过上万件。这些“厨具”虽然尺寸小,却具备实操功能。

那么问题来了:这些热销的“儿童厨具”安全吗?

是厨具还是玩具?

目前电商平台上在售的真实版儿童厨具普遍款式多样、色彩明艳,包含有电热炉、平底锅、奶锅、电饭煲、菜板、小刀、锅铲、打蛋器、筷子等等,还会有不同的搭配,价格从60元~元不等。有的店铺月销量能超过3万件。

从部分买家的反馈晒图看,和面、切菜、煮饭、炒菜,孩子们的架势有模有样↓↓

销售火爆的背后,厨具的安全性也引起了不少家长担忧:用这些儿童厨具煮出来的食物,能放心吃吗?

虽然有商家表示,这些儿童厨具在重金属、感官要求等方面符合食品安全相关国家标准,但是,在产品名称处商家还是比较含混地标注了“儿童玩具,真实版可做饭厨具”。

还有的“儿童厨具”产品商家则只提供了一份“液体加热器”产品的国家强制性产品认证证书,没有对锅具等用品所用材料的执行标准以及是否通过检测进行说明。

所以这些到底这是玩具还是厨具?

某儿童厨具品牌客服,拒绝提供检测报告原件,只表示商品是食品级↓↓

也有部分网友购买这些产品“踩雷”了↓↓

在某投诉平台上,也有关于儿童厨具的投诉,如一条关于”迷你真煮厨房“的投诉称,电饭煲里里外外有一层绿色不明粘性物。

这些热卖的儿童厨具安全性究竟如何?这恐怕还需要系统性考量。

“儿童厨具”并无统一标准

按照商品分类,这类厨具兼具儿童玩具、儿童餐具和家用电器的属性,其产品形态多样,目前并没有专门标准,需要分别执行玩具、餐具和3C认证。

我国目前没有针对所谓“儿童厨具”的标准。绝大多数的厨具都是遵循《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》、QB/T-6《不锈钢厨具》等标准。虽然“儿童厨具”尺寸上偏小,但对它的要求可一点不比厨具少。

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授指出,锅具等厨具所用材料需达到食品级标准,各类材料也需注意是否适用高温等使用场景。

“比如食品级的塑料有很多种。基本上,现在塑料的底部都会有1到7的三角形的回收标准。要看各种锅的材质是否达到食品级的标准,比如里面一些重金属的含量是不是在国家的灶具标准之内。”

我国《未成年人保护法》中明确规定:生产、销售用于未成年人的食品、药品、玩具、用具和游乐设施等,应当符合国家标准或者行业标准,不得有害未成年人的安全和健康。需要标明注意事项的,应当在显著位置标明。

有律师表示,但凡涉及到儿童使用的产品,不但要符合《消费者权益保护法》《产品质量法》的一般要求,还要符合保障未成年人安全和健康的特殊要求。

有家长认为,儿童厨具不能归于玩具范畴,应当按照食品安全相关的国家标准来管理。

孩子们要加热的食材是直接入口的东西,本就应该执行最严格的标准。厨具可以有缩小版,食品安全不能有缩水版。

家长们选购这些儿童厨具应格外谨慎,毕竟没有什么能比食品安全重要,千万别让劣质厨具坑了自家的小厨师。

培养学生食品安全观念很重要

专家认为,除了厨具安全外,家长和学校更需注重培养学生较为全面的食品安全观念。

“如果做生食,小学生最好就做一些蔬菜、水果类,不要做生肉类。因为生肉类比较难控制食品安全,必须经过热加工。做一些凉菜,如果切制肉,要保证案板、菜刀等食品安全。”

“烹饪与营养”各学段内容要求

第一学段(1~2年级)

参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等食材粗加工,根据需要选择合适的工具削水果皮,用合适的器皿冲泡饮品。初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学的食用方法。

第二学段(3~4年级)

使用简单的烹饪器具对食材进行切配,按照一般流程制作凉拌菜、拼盘,学习用蒸、煮方法加工食材。例如:用油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜;将几种水果削皮去核并做成水果拼盘;加热馒头、包子等面食;煮鸡蛋、水饺等。加工过程中注意卫生、安全。

第三学段(5~6年级)

用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱,了解不同烹饪方法与食物营养的关系。

第四学段(7~9年级)

根据家庭成员身体健康状况、饮食特点等设计一日三餐的食谱,注意三餐营养的合理搭配。独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。了解科学膳食与身体健康的密切关系,增进对中华饮食文化的了解,尊重从事餐饮工作的普通劳动者。

在学习这些烹饪技能前,专家建议,要先教给学生食品安全的相关知识,比如生熟分开,食材的中心温度至少要达到七八十度以上,避免冰箱的交叉感染,正确洗手等。

是先切后洗还是先洗后切?筷子需要多长时间换?这些食品安全的知识都可以在劳动课上向小学生进行展示。

孩子的安全是头等大事

家长们尤其需要擦亮眼睛

辨别所购商品是否符合标准

全程陪同孩子进行实践

时刻将孩子的安全放在心上

来源:首都教育;部分内容根据中央广电总台中国之声、经济日报、南方日报等整理。



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