煮妇六年,用过的最好用的不粘锅韩国

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一、引言

楼主还是蛮爱做饭的,尤其结婚后,做饭的频率高了很多,林林总总也用过了不少锅,像铁锅、珐琅锅、不粘锅、不锈钢锅都有用过。但说到最顺手的还是不粘锅。不粘锅可以轻松煎炒,无论冷锅热锅,菜怎么烧都不会粘,做出的菜无论是卖相和口味都很好,另外,好的不粘锅用油量也少,就算大火爆炒也没什么油烟,不仅让厨房更干净,而且对小厨娘的皮肤损伤也更小。对于新手尤其友好,早餐做煎个鸡蛋做个饼、或者煎个牛排怎么做都是很好的卖相,会很有成就感,让人爱上烹饪。所以,不粘锅也是楼主利用率最高的锅具。

但是用过几个不粘锅之后就发现,有些不粘锅也有它的缺点,很多不粘锅的涂层比较娇贵,且薄,如果涂层有脱落刮伤,那不粘性能会大大降低,就不得不再换一个。像楼主家之前的买的某品牌不粘锅用了快有一年了吧,涂层就明显不行了,煎鱼会粘到怀疑人生,所以楼主急需更换一个不粘锅。楼主的需求非常明确:

1.不粘性要强。能做到煎鱼不掉皮,煎肉不糊锅,炒菜顺滑一气呵成。

2.颜值最好要高一点。毕竟花了钱,我希望每天做饭的时候看到它都开心,而不是被丑哭。

3.油烟要少。油烟对皮肤和呼吸道伤害还是挺大的,希望炒菜的时候尽量没有油烟。

4.容量要大,好煎炒烹炸一锅搞定。

为了让家人和孩子更好的吃上早餐、吃上卖相口感都不错的鱼、牛排等,我便在网上做了一系列“煮”妇攻略,从品牌到铸造材质、不粘性地对比、涂层安全性、锅子大小重量等都考量了遍,最终选购了韩国happycall黑熔岩深煎不粘锅。之前听过这个牌子,但是对韩国的东西并没有十分敏感,后面是做攻略发现这个牌子的不粘锅是宝藏型,用了这个锅,不粘性会真的让我终身难忘,开锅后迫不及待di地试了下无油煎蛋,看他们官方宣传可以连续无油煎个鸡蛋,真的大开眼界,目前来说,是最满意的一口不粘锅。

初次看到会被它的颜值打动,低调奢华的外形设计,内壁质感的黑熔岩纹路,让煮妇一下就爱上了。而且这个锅的锅型是改良版的,底部加深加大,煎炒炸炖一锅全搞定了。

二、为啥happycall韩国不粘锅超戳我?

1.质感超绝

初见happycall这个NOIRE黑熔岩深煎锅的时候,楼主是有被惊喜到的,因为它的质感远超过我的期待,锅子整体是哑光质感,很显好。尤其是那高级橡木手柄,不仅让整个锅子的视觉层次感更上一层,握在手里温润细腻,非常加分。搭配的锅盖很有分量感,是防爆玻璃制成的,满满安全感。

NOIRE黑熔岩深煎锅的相比于普通的不粘锅更高更宽,更符合咱们国人的烹饪习惯,炒菜、熬汤、炖菜都能做。锅背底部标有韩国制造“MadeinKorea”标志,是真正的原装进口锅子。

NOIRE黑熔岩深煎锅的内壁是熔岩纹路,这个设计可是大有讲究,这火山熔岩似的、凹凸有致的形状可以减少锅具与食材的接触面积,大大提升不粘性,实现物理不粘。

这样的设计在烹饪肉类时能起到一定架空肉类的作用,既减少了肉汁的流失,保证最好的口感,也能分离油脂,减少胆固醇的摄入,让烹饪出的食物更健康。这款锅不仅适用于燃气灶,在电磁炉、电陶炉上也都能使用。

得益于手柄上的挂孔,NOIRE黑熔岩深煎锅可以挂在墙上,这无形中多了一种收纳方式,楼主整理厨房的时候也有更多的选择啦~

NOIRE黑熔岩深煎锅的重量楼主觉得刚刚好,不轻也不重,像特别重的锅子楼主单手拿就很费劲,这个锅子楼主就能不费力的拿起,女性用起来非常的友好。

2.不粘性超强

NOIRE黑熔岩深煎锅不粘性分!我们国家标准GB/T-规定:不粘锅连续无油煎3个鸡蛋为不粘等级最高I级,专业检测NOIRE锅可连续无油煎鸡蛋个。也就是说,这款锅的不粘性能是国标不粘等级最高级的倍,超级牛~

▲从未想过,不加油也能煎蛋,还这么丝滑~对于不想摄入过多油脂、处于减脂期的小伙伴,这款锅也太友好了。

这款锅无油煎蛋、炒糖糖化了都不粘,煎牛排、煎饼更是一绝~现在楼主做饭,已经实现了0失败率。当然了这些已经是一款优秀不粘锅该有的基本操作了,NOIRE黑熔岩深煎锅甚至到了进阶状态——即使不小心烧糊了锅,也不用担心不好清洗,只要一分钟就能清理好。天知道以前楼主洗糊锅是多费劲呀,现在有了NOIRE黑熔岩深煎锅,洗锅太简单啦~~

▲熬得干糊的咖喱土豆,只用水冲一下,就能完全揭下了,这是什么神仙不粘锅呀~(3倍速)

楼主和客服要了检测报告,客服痛快地发了好几份,完全不像有的厨具品牌遮遮掩掩,语焉不详。NOIRE黑熔岩深煎锅的不粘性和耐磨性都是最高I级,实实在在看得见~

▼上海市质量监督检测技术研究院关于NOIRE黑熔岩深煎锅不粘性和耐磨性的检测报告。

3.食材包容性超广

相比一般的煎锅,NOIRE黑熔岩深煎锅底部直径增大10%,底部面积增大20%,锅深增加17%。这让食材受热更均匀,火源接触更稳定,而且保证食物不外溢、包容性更强。所以NOIRE黑熔岩深煎锅能够煎、炒、烹、炸、炖,一锅多用~这完全戳中了楼主的需求,用了深煎锅,真的就会离不开,再也不想用浅浅的不粘锅啦~

▲东北人超爱豆角焖卷子,楼主每一次都炖一大锅,和家人一起吃光光。

4.无油烟超干净

这款锅中的外层添加了诺贝尔奖的材质——石墨烯,石墨烯是目前最快的导热材料,这样从底部到锅身,均匀的导热。

▼石墨烯和普通锅具的导热比较

NOIRE黑熔岩深煎锅油烟抑制力也强,爆炒也没有什么油烟,我买的这个锅是通过行业无油烟锅标准测试的,是行业认定的无油烟锅,这都是我再买锅时非常

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