食探东大旁的中餐厅ldquo不务正业
即日小编为众人引荐一家在东北大学临近的中餐厅，传闻他家主厨大勺下的中餐都带着西洋味~你说说好好的星级西餐主厨，跑来这中餐厅来干甚么？
这家店进门即是浓浓的产业风，全部装修看不出一点中餐馆的踪迹。大厅里设有舞台、台球桌、尚有通顺的大沙发，独特恰当好友小聚喝点小酒，巴适得很~
焱木虽是家中餐厅，但西餐、日料竟然也是擅长佳肴。你能料到到一边优美的吃着西餐，一边生气勃勃的剥小龙虾~亦或许一边品味平淡的日料一边挥汗如雨的吃川菜····嗯，兴味兴味~
说了这么多，那末这家店还兴味儿在哪？
Chef
主厨
西餐大厨怎样和中餐较上了劲
这家餐厅的主厨原本是五星级西餐厅主厨身世。在许多菜品都是中菜西做融入了许多自身的主意，是以果然别有一番风韵~
就拿这道蓝莓山药泥来讲，向来人家是低调的山药泥增加西法元素非要配长入口洋芋粉，全部口感那叫一个细腻丝滑，还带有一丝丝的奶香，深受女性门客的爱慕~
主厨身世西餐，因而焱木的中式菜品许多遵循了西餐的手段，大到锅具灶具，小到一个配菜的莳萝，是以口感更细腻外型也更显雅致。
焱木的菜品，既有中式收拾的对滋味的极致寻找，又有西餐的细致、考究，堪称是倚天屠龙同在手啊。
Dream
空想
东家不为赢余。只为少小空想
小编独特倾慕那种为了空想发奋的人，尤为是着末完结空想的人，而这家店的东家即是小编倾慕的那种人！阒然奉告你，据东家报告，自身从小就有一个开饭馆的空想！目前，完结啦！
东家开店的初志只由于小时光的空想，是以这家店的定位并不是为赢余而存在的。
东家爱好中菜同时又赏玩西餐的详尽入微，是以就萌发了将西法文明融入中餐的主意，如此就对口味、对食材、对厨师都有了更高的请求，听说光遴选厨师就花了整整一个月的时光。
其它再阒然奉告你，餐厅东家竟然和主厨是亲手足！没错即是亲手足！是以口味上更是老成把关！不好吃不上桌！
Foodstuff
食材
食材采用，刻薄到了极致
说到这家餐饮的用料，小编肯定要夸一夸，果然在食材的采用上反常的老成，老成到甚么境地呢？老成到小编都以为“奇葩”。逛遍周边的菜墟市，菜肉绝对不留宿！
东家在食材用料上一点都不惜啬，看似平常的配料，但实则来头都不小。就说这道牌号果蔬沙拉吧，看起来通常但人家配用了块一瓶的入口日本酱油！英气~
这道蒜香排骨更是扔了二十斤排骨才改进胜利的，只采用最优良的猪小排，不得不说真真儿的讲求啊~
Food
美食
中西贯串的菜品，好吃到爆表
接下来即是最干货的枢纽了，他们家的菜或多或少带着西法的元素。以为会非驴非马，不过中式碰撞上西餐是果然好吃的能吃下三碗饭！
必点菜1：强盗猪肝▼
猪肝入口脆嫩，扑鼻而来即是辣椒芬芳，着末舌尖一点微麻、回忆无限。将川菜的麻辣鲜香表现的极尽描摹，绝对是一起停不下筷子的下饭佳肴。
必点菜2：红酒烤羊排▼
冬季绝对是吃羊肉的好时令，不光适口还滋养养身。
这道红酒烤羊排采用新西兰入口羊排，用西法做法配以红酒、自调杂菜汁腌制一晚，酒香深深浸入骨血。小火慢煎至表皮酥脆，咬开汁水丰满、软嫩，丝丝芬芳勾的人食指大动。
必点菜3：网红大瓦罐▼
话说这道网红大瓦罐的前身是一起漂洋过海的意大利菜，通过厨老师的改进，更贴合小岛内陆的口味。
螃蟹、大虾、皮皮虾、海虹、百般贝类一应俱全，蒜香芳香的汤汁配上独特烤制的香草面包几乎让人好吃的想吞舌头。
中式适口碰撞雅致西餐，
你要不要来一次舌尖上的狂欢啊~
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