厨师机2000元级畅销机型,三大品牌博世
细数起来,我玩烘焙有12个年头了,从入手第一台厨师机,用到现在也有8年左右了,这12年以来,玩过至少20台以上的厨师机,这中间踩过一些坑,也积累了一些使用厨师机的经验,今天就结合目前元价位畅销的三款机型来跟大家做个对比推荐,帮助需要购买厨师机的各位选购到适合自己的厨师机
这些是我目前手里的厨师机,还有几台放在别的地方
什么样的人适合选购厨师机首先厨师机肯定不是家庭必须品,如果你不是下面这四类人,我建议你不要入手厨师机,就算你喜欢玩烘焙,如果是以法甜为主或者蛋糕类,甜品类型为主的,也是可以不购入厨师机的
1、喜欢吃面食的家庭对一些北方家庭来说,面食是主食,每天揉面是个比较麻烦的事情,这种面食为主的家庭,建议一步到位,选购功率在w以上直流电机,大盆子的机型
2、喜欢玩烘焙的爱好者烘焙爱好者,经常玩烘焙,仅家庭使用不考虑私房,建议选购3-5L盆子,直流电机功率在w以上,交流电机功率在w以上的机型
3、喜欢吃面包但是又不想揉面的如果是天天都要吃面包,很喜欢吃面包的家庭,一定要买厨师机,节省大把人力和时间,普通的面包家庭,每天吃g左右的面包,都选择3-5L盆子很合适,盆子太大一次做的吃不完,面包放久了容易老化,也不好吃了
4、喜欢下厨,但是又不想弄脏手,比较懒的我就是第四种人,我很喜欢下厨,家里各种锅具也很多,但是不喜欢搅拌肉馅啊,打鸡蛋啊,搅拌果酱啊,或者是包饺子之前和饺子馅儿啊,这些活儿容易弄脏手,使用的器具也多,会搞得厨房一团糟,适合入手家用的带扩展口的多功能厨师机
厨师机和面包机的区别很多人问过我这个问题,最大的区别是面包机扭力小,和面太慢了,一般来说使用厨师机十几分钟可以出手套膜,而面包机,想出手套膜需要揉至少两个程序,时间在30分钟左右或者以上,因为面包机功率普遍在w内的交流电,部分在-w,所以揉面时间长,效率低,面团发热严重,不容易出膜还要人为的各种关照,起不到节约时间省精力的作用,面包机的烘烤功能也达不到花式面包做法的效果,所以如果是有烤箱,打算经常做经常吃面包的家庭,还是一步到位直接买厨师机,面包机也没有可扩展性,可以说是非常鸡肋了。
家庭使用应该选购什么样的厨师机
去年烘焙展的时候,我去参展,看到了很多很多商用的厨师机,比如下面这几种,都是大型落地式的家用肯定是用不上的,那么家用应该选购什么样的厨师机呢?
1、体积小,普通橱柜可以轻松放置,使用的时候不占台面空间
2、重量轻,软妹子可以拿起可以轻松搬动
3、盆子大小合适,能做一个吐司、2个六寸蛋糕这种适合家庭一次制作的量,太多吃不完,家用烤箱一次放不下
4、使用方便操作简单
5、带扩展接口,可以轻松实现多功能,比如常用的灌肠、压面、切面条、榨汁等功能
博世LCNVS乔立VS海氏M6根据日常自己的使用情况和大家比较集中问到的型号,我选了三款厨师机来做个对比,博世是我日常在用的,也比较喜欢用的一款
¥Bosch/博世进口厨师机家用和面机多功能搅拌揉面机MUMVC00LCN淘宝官方店旗舰店¥¥购买乔立是我自己7的升级版,这台是玩私房的朋友那边借来用的
乔立厨师机和面机商用厨师机7L鲜奶机搅拌机自动家用揉面淘宝¥购买海氏M6是我之前有的机器,用得不多,之前做过评测,性能是不错的
¥海氏M6和面机家用小型厨师机商用多功能7升鲜奶发面揉面机全自动淘宝月销量0¥购买已下架脱离了价格的对比都是耍流氓,我们先来看看价格和基本性能方面
三台比较明显的区别是,海氏最贵元,博世价格最低,只要元,乔立适中元,比较值得
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