厨房收纳二三事橱柜冰箱操作台墙面,

当下，人们的生活水平在不断提升，对“家”的要求越来越高，居民住房设施条件明显得到了改善，家庭必备的空间——厨房也早已升级。现在的厨房不再像以前一样，只是单纯的满足烹饪要求的场所了，它已经发展成为一个住宅空间中功能最多、使用最频繁的区域。

作为住宅的“心脏”，厨房已经从原来的辅助空间上升到和客厅、卧室一样被居住者重视的空间。现代厨房结合了烹饪、用餐、工作、展示等多方面综合使用的功能，是人们享受美食、休闲娱乐、放松身心的场所，它能体现一套住宅是否足够的卫生、安全、舒适，对于提高住宅整体居住舒适程度有着至关重要的影响。

担任了这么重大的职能，被人们如此重视的厨房，必然会容纳许多必需的物品。厨房的杂物是最繁多的，各种各样的食材、调料、锅具、炊具等等，都是我们日常会用到的东西。如何让厨房容纳这么多东西的同时还保持整洁呢？厨房收纳空间类型一般可以分为橱柜、冰箱、台面、墙面，下面我们来细说如何设计收纳。

一、橱柜类收纳

橱柜是厨房收纳空间的主体，它的形式多样，可以分为底柜、吊柜、中柜和高柜。

底柜由于底柜位于操作台下方，其尺寸一般由操作台的高度、宽度尺寸确定。厨房的平面多种多样，有窄长的也有近方的。为了充分利用厨房空间，可以把操作柜的进深适当的加大或减小，从而提升储藏空间。吊柜和中柜吊柜以及中柜的尺度主要是由人体尺寸和底柜所采用的进深决定。根据我国人体尺度的特点，如果只设吊柜和中柜之一，其地面标高应该不低于1.3米，顶面标高一般不高于2.4米，这样才方便人们拿取。高柜高柜指的是1.8米以上的通常到底的柜体。高柜的尺寸比较自由，它的宽度尺寸可以根据柜体组合视情况而定。而当高柜与操作台柜体在同一列时，其深度通常与底柜一致。

二、冰箱的收纳

冰箱主要是用来存放生鲜食品的。冰箱不仅是把食物摆放得整整齐齐就够了，我们还要充分挖掘，将它的空间利用率最大化。

冰箱柜体外的顶部适合放家用电器、厨房用纸、烹饪书籍，不应该放置酒类、面包类和农副产品。而柜体内部呢，冰箱门这部分适合放调味品、果汁和饮用水，不要放置鸡蛋和乳制品，因为开关门温度波动很大。保鲜上层可以放剩菜剩饭、饮料和鸡蛋，保险下层放一些速食品、乳制品和生肉。保鲜抽屉里就放一些蔬菜和水果，这两种物品容易腐烂，要确保与其他物品分开保存。

冰箱最下面的冷冻室，可以放的东西就比较多了：冰块、家禽、肉类、鸡蛋、面包、冷冻水果和冷冻蔬菜……按照自己的习惯和食材分类，将它们摆放整齐。同时，冰箱收纳要善用保鲜袋把食物分类存放，既健康又美观。

三、台面的收纳

由于大多数家庭在平时习惯将烹调中常用的调料摆放在操作台上，再加上剩菜和一些常用的器皿，被占用一部分台面的操作台有效面积大大减少。如果操作台过小，确实需要增大台面面积时，可以考虑加长放置台和备餐台。

厨房收纳也并非一味将物品藏起来，常用物品应该做到便于拿取，这样才能使厨房更加方便随性。我们首先需要划分一个收纳区域，明确各个区域的类别和主次，比如洗涤区、加工区、烹饪区等，然后各个区域分类放置必需的物品。

四、墙面的收纳

墙面收纳很简单，就是利用墙体本身的竖面空间来进行立体收纳，从而减少占用人的活动空间。首先我们可以采用开放式的搁架：利用专门设置的木材和金属支架，镶挂在隔板墙面上，形成紧靠墙壁的具有陈列、储藏等功能的支架式设施。这样我们可以放置调味品和各种餐具，充分利用立面空间，从而让整个厨房看起来更加利落整齐。

其次我们还可以置办挂杆、挂钩、磁条，根据所收纳物品的种类，将它们安全方便地挂起来，收纳起一些零碎的烹饪工具。

当然，各个家庭因为饮食和使用习惯的不同，对使用、购买保存物品的喜好也不同，在储存物品上肯定会有很大的差别。但是万变不离其宗，为了能够妥善的储存好这些物品，最基本的收纳空间设计规则还是需要遵循的。只要了解应该怎么设计，人人都是收纳大师。

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