买燃气灶,火力越大越好吗我家买了超大火力

燃气灶具现在基本上已经成为了居家必备，新房装修，老房改造基本上都要配备。

鉴于中国人爆炒的习惯，很多人在选购燃气灶的时候会以“大火力”作为一个衡量标准，觉得火力越大越好。真的是这样的吗？

保长针对这个还专门去请教了下维小保师傅，师傅是这么说的：

燃气灶具火力要不要大？这要根据自己的生活习惯来确定。习惯于煎炸爆炒的家庭可以选择火力大一点的，习惯于蒸煮慢炖的家庭可以选择火力稍微小一点的。

火力大小根据什么来判断？

火力大小一般以热负荷值来衡量，单位为KW（千瓦），根据实际使用效果来看，目前主流品牌的热流量都在3.8-4.2KW之间。

火力大并不代表爆炒能力强。

我们可能平常概念上的火力就是热流量，一般厂家的产品参数上也会有所标注，方便用户选购。但是火力大并不代表爆炒能力就强，最根本的还是要看有效火力的大小。所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了。因为热流量在燃烧传递过程中也会有流失的，主要是散失到空气中。

厂家是如何提高有效热流量的呢？

1、很多燃气灶具会对灶具支架进行优化设计，最有知名度的是“聚能环”。

2、还有就是通过改进炉头设计，让炉头的火苗最贴合锅底，减少热量散失。

即使是有效大火力，也不一定是“火力越大越好”。

主流厂家为什么热流量都在3.8-4.2千瓦之间？除了家用燃气灶具技术门槛以外其实还有其他原因的，因为并不是“火力越大越好”，维小保师傅说：火力超过4.8千瓦则易糊锅，也浪费燃气，一般家庭里面根本就不需要那么大的大火力。

本文由维小保保长和他的助理小编YOYO撰写！未经允许谢绝转载，谢谢配合！

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