去野炊吧
ios开发求职招聘微信群 http://www.prcgoogle.com/zonghe/guonei/2021/0809/5854.html有多久，你没有去丛林中体验探险的乐趣了？没有在小溪流旁生一堆篝火了？山水边长大的孩子们，还记得小学时候学校经常组织的野炊吗？.各个年级杂烩在一起，浩浩荡荡的大队伍行进在宽敞的河岸上，背上的锅碗瓢盆哐哐作响。到了目的地，河边洗菜的，垒灶的，捡柴的，切菜的，炒菜煮饭的，还有追逐嬉戏的，每个小孩儿都兴奋得一塌糊涂。宁静的河岸一下子沸腾了起来。袅袅炊烟升起的时候，一个“小村庄”诞生了。。。这样的场景留在了我的记忆中，我仿佛还能闻到那焦米饭的糊味儿。这个季节，阳光灿烂的周末，我们又开始出发。就一家三口，不用等别人邀约，也不用考虑其他种种限制因素。背起背包，带着我们的好奇心，向山里进发。我们要去野炊啦！爬山涉水，到达预想目的地。
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两棵间距不大的树，正好挂上吊床。后面有一块巨大的石头，旁边就是小溪流。
便携式蓝牙小音箱挂在枝桠上，打开音乐，先来点小食。小朋友在吊床里看看书，或是随意荡来荡去，咯咯直笑。舒缓的曲子，潺潺的溪流声，丛林里各种鸟儿清脆的叫声，融合在一起，感觉美妙极了。出发前，用不到一个小时的时间准备了煎饺，凉菜和煮面底料。都是我家小朋友喜爱的。（煮面的底料制作在文后）1.自制冷冻饺子煮熟，控干水分，在平底锅里放油中火煎二面黄，放在厨房纸巾上吸干油分，装保鲜盒，冷却后盖盖。2.黄瓜和胡萝卜切丝儿，放大蒜末、一点葱丝、生抽、醋、麻油、香油、盐，拌均匀，腌着，会出很多水，出发前取干的装入保鲜盒，盖紧盖子，以免水分溢出。3.带上盐、洗干净的绿色青菜。（推荐大一点的自封袋收纳这些食品盒和新鲜蔬菜，即使不小心渗水出来也不会污染背包，非常方便。宜家和网上都可以买到。）接下来就是生篝火了。特别提醒：一定要在水源旁生火，全程一定要有人看着。用完以后，第一时间用旁边的水浇灭浇透。围一圈石头挡风，中间挖个浅坑。如果在石头密布的大一点的河滩上生火，就不需要挖坑，直接垒石块就可以了。下一步，捡柴火。我们去的地方，周围有很多被剔下来的枯树枝（附近有农户和农家乐），掉落在丛林边缘的树枝足够多，还找到农家乐篝火剩下的很大一块未烧完的木头。（如果没法找枯枝，建议自带一些烧烤用的无烟碳）坑底部塞上易燃物，比如纸壳、卫生纸等等。再放一些细枯枝，上面纵横交错地搭上粗树枝，我们把捡到的小木炭也放在了上面。不要压得太密实，留些空间让火苗燃烧。点火，刚开始的时候，要小心伺候着，预防随时熄灭的可能。小朋友这次生篝火的目的，就是要照着《男孩的冒险书》上烤土豆，新学的技能，一直念叨着要尝试。洗干净的土豆切块或者切条。撒盐。撒黑胡椒粉/碎，放入融化的黄油拌匀。三个土豆，分成三份，用锡纸包起来。放到篝火的旁边，煨着。中途要翻面，保证受热均匀。大约一个小时就好了，用手捏一下，软了就可以取出。烤出来的土豆奶香软口。不爱吃黄油的，可以用橄榄油代替。当然，也可以随意加一些自己喜欢的辛辣调料。前餐完毕，正餐隆重登场！户外锅具，灶头，户外小罐装燃气，一个都不能少。（锅和灶头迪卡侬、麦德龙、户外店、网上，都有卖的，很轻便，也不占空间，油污一洗就掉；小罐燃气，户外店有卖，一小罐至少能用两三个小时。）因为没有挡风板（买灶头的时候最好买一个铝制挡风板，否则在户外遇到刮大风的时候很难点燃），所以紧挨着大石头搭起来。野炊，最简单省事儿也美味的就是煮面条。煮面的底料非常重要，喷喷香的面条全靠它了。热锅放油，加姜片爆香，放肉丝，翻炒至水汽干，烹黄酒，放点花椒粉和黑胡椒碎，炒，放老抽和生抽，炒，再放入葱白洋葱丝大蒜，炒至香味全出来，放白萝卜片（对切），炒，放沙仁西红柿块，炒啊炒，西红柿炒成酱状，放盐和醋，起锅装盒，冷却后盖盖装入自封袋。锅内倒入矿泉水，放入炒好的酱料（本次份量正好两锅）。开火煮，水开后小火熬一会儿。加入面条，搅拌。面条快熟的时候，加入绿叶蔬菜，放盐，搅拌均匀，再煮一会会儿就可以关火了。香喷喷的一锅面，最后汤都被喝得一点儿不剩。
如果不想要肉（或是夏天温度太高怕底料变质），那只需要熬点葱蒜油汁儿带上就行了。
（另一次野炊的照片）
油烧热，放切片的葱白、拍扁的大蒜，小火熬变色，香味全出来，加生抽（多一点）和醋（不用太多），炒匀，继续熬一会关火。凉了以后装瓶盖紧。
爱吃重口味的，在熬油的过程中可加剁椒/干辣椒/干花椒/豆瓣酱等等，喜欢海鲜味道的加点海米、xo酱之类的都可以，跟着感觉来，味道都不会差。(西红柿和青菜最好必备，我还加过豆芽豆腐。)
吃饱喝足，收拾干净，又玩了好一会儿，才动身下山。边走边探险，小朋友对什么都好奇。路上遇到千足虫，很害怕，但是依然提醒我们：“别踩着它了”。看到很粗的褐色毛毛虫，很好奇，于是蹲在那里观察半天不愿意离去。小孩子比成年人更能融入大自然，爬山玩水，每每看到他那满足和好奇的神情，总是不由自主的心动。多带孩子来和大自然亲密接触吧！正如小朋友的那本冒险书的封底写的那句话一样：男孩们，不要再把你们的假期在电视机前和电脑游戏中消磨掉了。走到屋外，尽情享受探索的乐趣吧！大人也共勉。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/548.html
