市面6大常见锅具,厨房新手选哪个最合适

锅作为每天都要使用的重要炊具,看似都差不多,其实不管是使用效果还是材质上都千差万别,绝不仅仅像网上千篇一律的雷同,这一点经常下厨房的老手都有体会,但对于刚装修完的厨房新手来讲,有一口趁手的好锅是应对外卖诱惑的最好武器,该如何选择就是一个难题,小居今天就来科普下市面上主流的积累锅具。1麦饭石不粘锅对于厨房新手来讲,如果做菜能做到不粘锅已经算是件幸事,这样不仅降低了做饭的心里困难,还让炒出来的菜更加可口。目前市面上打着“不粘锅”名头的产品很多,但实际效果却不言而喻,用不到多久就粘锅、起黑锅巴,还不好清理,拿钢丝球都刷不干净,小居建议买麦饭石不粘锅,整体重量偏轻,还可以轻松颠勺。2平底锅这里的平底锅可不是吃鸡里挡子弹那种,相对于传统有弧度的铁锅,平底锅更适合日常操作,用途更广泛,平底锅不仅可以做中餐,在煎牛排、摊鸡蛋上更有优势。另外平底锅不仅可以在明火上使用,平时小伙伴来家里吃火锅也很方便。3老式炒锅接下来就是我国具有悠久传统的厨房老伙计铁锅了,熟铁材质手工打造的老式炒锅,无化学涂层,完全不用担心质量问题,用上几十年都没问题,而且老式铁锅的导热性极佳,非常适合爆炒,作为爱做菜的四川小居可是老式炒锅的忠实粉丝。4不锈钢锅随着厨具材质工艺的不断进步,锅身中使用特殊的复合钢一体成型打造的不锈钢锅逐渐登上舞台,完全不怕钢丝球熟悉,平时可以尽情洗,另外也自带做菜不粘锅的属性,就是价格有点小贵。5铸铁奶锅相对于重油重盐的硬菜,相信不少更

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