这些网红锅,有钱也别瞎买,实用耐用好清洗

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美食的热度不断升高，越来越多的吃货愿意为了美食去购买各种各样的食材、调味品和器具。其中器具的选择最让人头疼，买对了锅具，做饭也成了简单的事，买错了锅具，每天都要为煮坏的菜难过。当然，现在也有不少网红锅具出现，什么章丘铁锅、日式雪平锅、玉子烧锅、麦饭石锅等等，价格不便宜，但是使用感却不怎么样。先说章丘铁锅，这款锅完全是因为纪录片才火起来的。据说就是因为突然之间火爆，做章丘铁锅的那一个村子所有人都跟着做锅，卖出的锅价格都相当高，基本在-元左右。然而锅一点也不好用，又重又容易粘锅。再说麦饭石锅，什么是麦饭石？麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物质，含有多种微量元素，说白了就是一种多孔的石头，用石头做成的锅能好用吗？其实现在的麦饭石锅里基本不含有麦饭石，就是一口普通的不粘锅。最后说雪平锅，很多姑娘爱用的单人小锅。然而正版的雪平锅价格不便宜，一旦用坏了还心疼。不好清洗，也容易留下黑色的痕迹。会用的人觉得雪平锅好用，不会用的人觉得性价比非常低。那么选用什么样的锅比较适合厨房小白呢？1、熟铁锅喜欢爆炒菜肴的朋友，不用去考虑什么章丘铁锅或是中华大铁锅，直接去看熟铁锅就完事了。熟铁锅非常适合各种喜欢猛火爆炒的厨房小白，基本上一些饭店、大排档后厨用的都是熟铁锅。这种锅只适合明火，受热快，对于火候的掌握比较精准。猛火快炒的时候，炒勺必定会在锅内敲敲打打，不用心疼！熟铁锅没有涂层，便宜耐用，随便怎么敲打都不会造成太大损害，除非用的时间久了。不过缺点是个头大，重量不适合女生，单手颠锅需要锻炼，以及大铁锅如果掌握不好火候的话，炒菜容易焦或粘锅。2、不粘煎锅最适合现代年轻人的不粘煎锅，不仅可以拿来炒菜，还可以煎东西或是炖煮食物。一般以铝复合结构为基材，表面带有涂层，上手非常简单，比铸铁锅更适合女生，而且不用下油就能搞定煎鸡蛋、煎鸡翅等小菜。缺点是使用寿命不会太长，锅铲要用硅胶或是木铲，不然涂层很快就会脱落。一般不粘锅寿命在2-3年左右，选牌子货，不用太贵的，不然2年换一次也是很让人心疼的一笔支出。velosan德国进口平底锅不粘锅小煎锅家用不沾牛排锅早餐蛋饼锅y淘宝￥￥购买已下架3、不锈钢汤锅西方大厨最爱的不锈钢汤锅，拿来炖煮食物非常优秀了。这种锅可谓是优点多多，缺点少少，价格便宜，不用特别养护，随便用也不用担心坏掉，在家能做汤能做火锅。唯一的缺点就是不适合拿来炒菜，容易糊锅。但即便是糊锅了，清洗也很方便。4、珐琅锅又好看又好用的珐琅锅，深受很多年轻女性的欢迎。虽然珐琅锅价格不便宜，但是真的很好用，约等于一口升级版铸铁锅，又能代替砂锅，还可以煎炒焖煮。由于导热性和密封性特别好，所以拿来熬汤或是炖肉超级香。缺点是一定要好好开锅和养锅，洗锅的时候不要用钢丝球，不然一不小心你的珐琅锅就会成为“小花脸”。￥velosan德国家用加厚珐琅手工铸铁炖锅不粘锅双耳煲汤焖烧搪瓷锅淘宝月销量旗舰店￥￥购买已下架

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