为什么店里的宜家风搬到家里,就成了乱糟糟

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昨天给大家分享了上篇——厨房收纳三原则，今天给大家分享下篇：基于以上三原则，介绍厨房收纳品的种草与拔草。经常遇到妈妈一听说收纳，就会问：买什么收纳箱比较好？有什么好牌子推荐？其实，买收纳品，已经到了收纳的最后一步，想要做好收纳整理的本质，是掌握其中的「道」，有了道的指引，你才能有目的性地去搜索你需要的收纳物件，而不是看到哪个好看，就立刻买回来。这就是为什么，商场里的那些宜家风、MUJI风的收纳物件，一旦搬进家门，就很难维持下去的缘故。所以，如果要问我收纳品牌推荐的话，我没有特别推荐的，经典的宜家、MUJI、天马也都有，但更多的是一些叫不出名字和品牌的收纳物品。今天我就从三个方面来给大家介绍。1.那些年被我拔草的收纳单品2.那些经过时间考验的收纳单品3.提升做饭效率的厨房神器1、那些年被我拔草的收纳单品1.厨房沥水架如果没有安装带烘干功能的洗碗机，沥水架是必备的物件，一开始我们家用的，是下图这种放在台面上的沥水架。用了三年后，发现了不少弊端，虽然有出水口，但是底部依然很潮湿，会有滋生霉菌的可能，而且一直放在台面上，非常占地方。后来我在网上搜到了这种架高式的沥水架，解决了我最看重的干燥清洁和节约台面两大问题。唯一的弊端在于，每次将碗筷沥干以后，要及时收进橱柜里，否则在水池前操作，就比较容易打到头。但就像我之前在辅食工具篇分享过：没有哪一款产品，是只有优点没有缺点的，只要它的优点是你需要的，缺点是你可以接受的，那就可以留下。我把两种沥水架的各方面的性能对比罗列出来，大家可以根据自己的需求选择。2.铲勺收纳架这个收纳架我们家不是买的，是买灶台送的，使用效果很不好。首先，赠送的金属材质不达标，没有防锈的功能，导致时间用久了，收纳架和台面接触的地方有一层锈圈。其次，如果两边的铲勺放的不均匀，会容易碰倒。有时候本来做饭时间就紧张，一不小心碰倒了，整个人的心情就会特别糟糕。我们整理的初衷，就是希望能够让物品符合我们的操作习惯，变得触手即来，让我们做饭的心情更加舒畅。最后，收纳架也不够节约台面，铲勺这类物品，能上墙的话还是尽量上墙。如果装修的时候请师傅打一排挂钩，是最好不过了。我们家装修没有一步到位，夏师傅也不敢在瓷砖上打眼，所以我买的是这种强力粘贴式的挂物架。目前用了一年，都没有掉下来，效果挺好的，我还打算再添几个挂钩。3.刀具收纳架最初我买的是双立人的这种刀具套装。这种刀具收纳方式不仅双立人一家有，很多牌子都有，还是很常见的，它有一个很严重的问题：这样的收纳方式，刀具不通风，容易受潮，滋生霉菌。另外，这种方式还很占空间，看起来是6件套，其实里面只有3把大刀，剪刀可以挂起来，小刀用这么大的架子放，没有必要。根据「能上墙的物品一律上墙」的原则，我推荐几款可以上墙的刀具收纳方式，大家可以根据自家的厨房结构，进行挑选。▲磁吸式刀架▲插入式刀架▲还有这种和上面的沥水架安装在一起的刀架没有最好的，只有最合适的。4.Joseph分类菜板这是我入过的最后悔的厨房单品了，没有之一！当初我刚买回来的时候，就被我妈吐槽过：买这么多砧板干啥？哪有木头砧板好用？砧板都闷在里面，怎么透气？我还和她争辩过：你不懂，人家老外比较讲究，每种砧板针对不同的食材设计，是有区别的。结果用的这几年，啪啪被打脸：使用频率最高的，是绿色的蔬菜砧板，但也仅限于切普通的绿色蔬菜，像南瓜、冬瓜一类的大件，还是要靠木头砧板来切。红色的生肉砧板，和蓝色的鱼类砧板，从来没有用过，处理肉类食物还是木头砧板方便。白色的熟食砧板，切熟食的时候的确会拿出来用，但我不理解它设计成凹凸不平的原因在哪里——至少我们拿来切香肠，非常不方便。还有比如像这个设计，说是可以阻挡切西红柿流出来的汁液，可事实上呢？切蔬菜的水哪里会只有这么一点，除非你沿着砧板挖一圈坑。不知道大家有没有用这款砧板用的比较好的，反正我是get不到它的设计思路。暂时没有理由扔掉它，只能让它安静地蹲在角落里了。个人建议：如果大家要购置砧板的话，买一块好的木头砧板放在沥水架上，用来切生食和蔬菜，再买一块轻便可挂起的竹纤维砧板切熟食，就够了。2、那些经过时间考验的收纳单品1.调味品收纳架/拉篮昨天提到了，我不建议把瓶瓶罐罐都暴露在外面，那么各类油盐酱醋的调味品，需要有好的方式来收纳，以方便拿取。我们家的收纳架买的比较早，是像这种两层抽屉式的收纳架，上层放最常用的盐、糖、味精，不需要弯腰，伸手就能摸到。下层放生抽、老抽、醋、色拉油等液体。如果家里有人会安装，可以直接买拉篮，要比收纳架更节约空间，可以放的东西更多。2.碗碟收纳架碗碟收纳架分两种，一种是竖过来放的，可放的数量不多，好处是方便拿取。另一种是摞起来摆放的，可以堆放很多，但是拿起来就不太方便。我们家是每天常用的碗碟，等沥干水以后，我会放在竖放的拉篮里。那平时不经常用的碗碟，就用左图横向的收纳架，放在不常用的橱柜中。3.抽屉收纳盒抽屉收纳盒这个东西，效果图都很好看，但是用起来，谁用谁知道。除非量身定制，否则不是收纳盒尺寸与抽屉不完全贴合，就是物品会超出实际收纳盒的大小。不过我还是买了一些，不是所有抽屉都能用到，仅限于放一些形状规则的物品，如筷子、叉子等。像摆放虾米辅食工具的抽屉，就实在没法用抽屉收纳盒了，我在收纳上也没有强迫症，只要自己放的能找到就行。4.锅具收纳盒这种底部带滑轮的锅具收纳盒我是比较推荐的，瘦窄型的设计，可以把各种狭小的空间充分利用起来。放平底锅、锅盖、洗菜盆等等都很好，滑轮的设计，非常方便拉取。5.冰箱侧面收纳架这也是将空间利用起来的收纳好物。我们家的收纳架主要用来放保鲜膜、厨房纸巾、食品袋等，下方的勾子可以用来挂围裙、菜罩、手套。不过要注意的一点就是冰箱收纳架不要占用面积过大，否则会影响冰箱散热，我最早买的是粘贴式收纳架，时间长了会脱胶，现在改为磁吸式，效果更好。3、提升做饭效率的厨房神器最后给大家推荐一些比较小众，但是能够大大节约做饭时间的小神器。1.下水道过滤网地漏的孔洞往往都比较大，细小的食物残渣还是会漏下去，时间久了会导致管道堵塞。有了这个，不用担心管道堵塞，也不需要用手去抠地漏里的脏东西了。2.磁铁式厨房计时器厨房计时器我挑了很久，最后找到这种带有磁吸式的数字计时器，可以正/倒计时，满足不同场合的需要，磁吸的好处是哪里都能放，也不需要用胶粘贴。我个人喜欢放在油烟机的正面，炒菜的时候一抬手就能操作，方便好用。3.挂式垃圾桶虽然厨房已经有了落地式的大垃圾桶，但是挂式小垃圾桶也是有必要配一个的，我会装在料理区。切菜、打蛋、削皮等等，垃圾随手就可以推入挂式垃圾桶中，不用担心会在转移过程中掉到地上，无形中可以节约很多时间。4.垃圾袋收纳袋很多家庭应该都会有，把超市带回来的塑料袋收起来，以备下次用的习惯，但是堆放杂乱无章的话，既不美观又很难找，这种收纳袋可以很轻松解决这一问题。5.各种大小型号的挂钩虽然经过前面的介绍，已经将刀具、锅铲等大部分物件都上墙，但是这种单个的挂钩，我建议大家也要准备一些，尤其是挂在操作台面附近，可以挂一些经常会用到的厨房工具。比如我现在做辅食，用的比较多的是电子秤和宝宝砧板，我就把它们挂在料理区旁边的墙面上，操作时随手就能拿到，节省不少时间。PS：关于厨房方面的收纳到这里就介绍完毕了，再次和大家强调，理解厨房收纳的基本原则是关键，而具体的单品选购，是基于理解原则的基础上，再结合自家的烹饪习惯进行选择的。大家在选购单品的时候，既不要一上来就买太多，但也不要怕试错，毕竟别人介绍的再好，都不如自己亲自下场试验。我也是在这几年的反复试错中，才总结出了上面的意见，仅供参考，到底适不适合，还是需要根据你自家的烹饪习惯来考虑。这是「小家变大」系列的第一弹——厨房收纳，大家还想看什么方面的收纳？欢迎留言给我哦！这篇文章来自暖晴阁（ID：xiaoyuzhuanlan）这里是致力父母成长的温情小站，善于将深奥难懂的理论拆解为简单可操作的方法，让每一个职场妈妈轻松育儿，让每一个全职妈妈更有力量~”

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