西5F苏泊尔锅具专柜丨家里的炒锅多久更换

家里的炒锅多久更换一次

家里炒菜的铁锅一般建议锅的使用情况更换。如果是平底锅，使用一段时间后，锅底会因为长期高温产生变形，锅底不平会影响美观及煮菜，就需要更换了，煎锅质量好的可以一直使用，直到破损，不能使用为止。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多锈迹后，会对肝脏产生危害，在使用铁锅时需要遵守一些使用原则，才能有益健康。

原则1：每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

原则2：有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。

原则3：不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

原则4：刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

原则5：对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

任何不粘锅都有使用寿命，涂层脱离之日，就是更换之日！而品牌、质量只是影响其寿命的因素之一！对其使用寿命的长短影响更大的是使用习惯！好的使用习惯，可以让你的不粘锅比别人多用好几年，而且不好的使用习惯，可能用几个月就开始粘锅了。

如何延长不粘锅的寿命？或者说如何正确使用不粘锅？

（1）建议锅应该多买几款，专锅专用，不仅寿命长，而且对身体也好。衣服鞋子大部分人都知道盯着一双来穿，容易坏，锅也是一样。

（2）不粘锅烹饪过程应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

（3）避免干烧，好的不粘锅的特氟龙涂层在达到度高温也会开始变质，到度开始融解。而锅干烧5分钟，温度可达到℃！

（4）在使用后，请稍加降温，再用清水冲洗，不可立即用冷水清洗。遇到顽固污迹时，可用热水加洗洁精，以海绵清洗，切忌用粗糙的抹布或金属球大力清洗。

（5）长期不使用的锅，麻烦擦干晾干放好，避免在锅中长期留有水迹。

你家的锅该换了吗？

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