这道小儿四物汤,我一年四季都想吃

脾胃是后天之本，气血生化之源，主运化，养好脾胃才能吸收吃下去的营养，推动气血运行；孩子脾胃不好，就会出现食欲差、腹胀、脸色蜡黄、不长个等问题，如果你家的娃儿也有这种情况，那多半是脾胃不好。今天这碗小儿四物健脾汤可改善消化不良、食欲差、便秘腹泻等情况，顺应天地之间的阳气收敛之势，养好身体的基础，等到明年开春，孩子个子就能蹭蹭长，妈妈们赶紧给自家的娃儿炖起来啦～

By眉眉健康厨房

用料

排骨1根山药半根莲子30g茯苓30g薏米30g葱花适量小鲜侣调味汁10g食盐5g

做法步骤

1、食材排骨1根｜山药半根｜莲子30克茯苓30克｜薏米30克｜葱花适量调味品小鲜侣调味汁10克｜食盐5克锅具爱丽思电压力锅

、半根山药洗净去皮切小段（山药益肾气、健脾胃；莲子补脾止泻，养心安神；茯苓薏米健脾渗湿，利水消肿，治疗失眠心悸等）；

3、阿米尔小球锅倒入适量清水、放入1根排骨焯水后捞出洗净（此锅多灶通用、保温性佳、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压）；

4、爱丽丝电压力锅中放入排骨、山药、30克莲子、30克茯苓、30克薏米；

5、倒入适量清水至最高水位线，5克食盐，挤入10克小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康安全的调味品）；

6、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式（一键搞定只需35分钟左右，1种模式可选，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器）；

7、时间到了撒上葱花就可以了，秋冬多喝汤，身体常健康，老人、小孩、男性、女性都适用；

8、今天这碗是既能健脾胃又能祛体湿，还能为随之而来的冬季进补打基础，脾主运化，养好脾胃才能吸收吃下去的营养，增强身体抵抗力；

9、入口即化的山药、莲子，鲜美不腻的汤水，高压释放出的营养无时无刻都在滋养着我们的脾胃；所谓脾怕湿，胃怕寒，远离寒湿多喝热汤，就是在养脾胃，养身体。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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