酸酸甜甜,很开胃的茄汁风味虾,虾一定要处
滴滴滴：您有快递已签收！感谢使用。。。震动的手机，传来信息！期待已久的快递已送达！可惜我在上班！取到快递，打开的那一刻，漫长的等待，是值得的！
马克西姆一直是西方贵族钟爱的品牌，象征法国百年来的各种艺术文化。品牌创始人皮尔.卡丹先生在年上海世博会上带来其设计的厨具，并举办了品牌发布会，给大家展示了马克西姆厨具的浪漫、新艺术风格！仅仅听说或者查看图片是很难想象产品到底是如何的！真真实实的拿在手里，才会有更深的触动！
很大的一只包裹，顺丰本是要送货上门的，我不在家，所以我自取！小心地拆开包裹，周围厚实的泡泡打包袋覆盖下露出原装纸盒。
图片是红色锅体，一眼看到很惊艳，不过我选的是蓝黑，，是否也能惊艳到我呢？箱体另外一侧是法文简介，马克西姆源于法国巴黎，24厘米平底锅。。。我的专业不是法语，所以只能靠百度。这完全不影响我对这款锅的喜爱。
继续开盖，打包真的很给力，完全避免了锅体碰撞，泡泡袋子收起来哦，下次想要寄快递的时候，还能再次循环使用。
取出锅体，其实不算特别大。还是未能见到庐山真面目。锅盖是用纸板倒扣在锅里上方一起打包的，不得不说，这个打包是真的很给力。收货的人感觉很安心，能感受到卖家实实在在的用心！打开就能使用，而不是糟心的售后体验。
当当当当，蓝黑色，沉稳大方的颜色，不管家里谁主厨，都能Hold得住。我家是先生掌勺的时间多一些，他也很喜欢这个颜值。其实这款锅有三色可选：典雅灰白，靓丽红色，沉稳蓝黑。不一样的法式高颜值锅体颜色，风格自由切换！和以往黑黑的锅体不太一样。
虽然收到锅盖加锅体两部分。其实它是由这几部分组成的：
1、锅体：微压锅体、手柄。精选优质铝材，一体压铸成型，致密耐用不变形。锅身自重近1KG，但是我一手能拎得起来，使用无压力。微压功能，助力精准烹煮。锅内底部创新颗粒状纹理设计，不粘的哦。激光LOGO在锅体一侧。最爱的就是这个颜值！
2、锅盖：微压泄气阀、按钮开关、提钮、可立把手/支架。这个就很人性化的设计，锅盖可以直接立起来，做菜很方便，立起来吗，节省空间！
颜值很喜欢，锅体重量等也是很合适！虽然看着不是很大，锅体弧线设计，内容量还是很大的，深度也ok。目测煎、炒、炖汤、炸应该没有问题。内壁采用水性氟树脂不粘涂层，不含PFOA，配合物理不粘层，锅的使用寿命长！
看着再好，也不如使用体验一下呀，周末在家，熊孩子要求要吃虾，还要酸酸甜甜的那种！老母亲亲自上阵采购新鲜食材，制作一道酱香茄汁凤尾虾！很下饭的哟！试试看微压锅的煎炒功能。
准备食材如下：虾克，酱香汁15克，盐3克，料酒8克，蒜粒一把，番茄酱25克，清水一小碗，姜片2片，玉米油40克。葱花适量
步骤1、准备工作要做好。锅和锅盖第一次使用前可以用洗洁精清洗干净，然后擦干待用。锅盖上的可立把手用螺丝刀旋开，转动方向，然后旋紧螺丝即可直立起来。虾需要去掉虾线哦！然后清洗干净沥干水分备用。虾线务必去除干净，做出来的虾口感好，吃的也放心。好吃的食物，准备工作再复杂，也是必要的！不要将就。
步骤2、干净无水锅里，倒入玉米油，开中大火将油烧热后，下姜片，略微翻炒爆香。关于锅底，融射工艺复底，相较于普通复底锅具，导热性更强，覆盖面积更大，适用于任何灶具，今天用的天然气明火。锅内不粘涂层，需要用木铲或者硅胶锅铲，防止对锅体造成不可恢复损伤。
步骤3、将沥干水分的虾倒入锅里，锅内深度可以，没有油飞溅的迹象。开始翻炒，虾能平铺在锅底，没有堆叠在一起，容量还不错。进行炸虾，所以油量需要大一些，需要将虾炸的透一些。会有酥酥的外壳。
步骤4、翻炒炸透的虾，呈现金黄色。我炸的时候停留了一会，翻起也没有变焦，虾身煎的也很均匀，锅体设计合理，受热均匀。
步骤5、盛出来。然后锅里会有底油，不要洗哦，直接放入拍扁的蒜粒，煸炒爆香。看锅底，完全没有焦或粘。
步骤6、然后倒入盐、酱香汁、清水、番茄汁、搅匀。可以试一下味道，可以加1小勺糖调节，这个可以不加，所以我没有特地写在配料里。
步骤7、倒入炸好的虾，翻炒均匀后，大火略微将汤汁收一收。
步骤8、转小火，按住提钮上的按钮，盖上锅盖，让周围的硅胶圈与锅体密合。看，一会会，锅盖上就冒出水蒸气，透明玻璃锅盖，能看清锅内食材的烹煮状态。微压功能，大大缩短的烹煮的时间，省时。关火后，如果锅内压力大，会自动泄压。按住提钮上的按钮提起锅盖即可。还有这个双色手柄，防烫，手感不错，做菜的时候，左手拿手柄，右手锅铲，完全没有违和感！设计的不错！
步骤9、出锅前，撒上葱花即可。不喜欢就不撒咯，看个人喜好！简单的酱香茄汁虾就完成啦！然后摆盘就可以开动了！
然后关于清洗：1、使用完，正常洗洁精清洗干净。（用软布即可，我炸完虾、调完汁，锅底一冲就干净了，用洗洁剂清洗油渍）不要用尖锐硬物擦洗，会迫害锅。
2、然后里里外外擦干，收起来即可。
3、锅盖以及硅胶圈也是需要清洗的，清洗时候要查看泄压阀是否有异物残留。全部需要清理干净再擦干收起。再好的锅具也是需要保养的，才能使用的更加长久！
4、不要将锅里同类金属接触，避免电化腐蚀。
5、不要将食物长久滞留锅内。
如此高颜值的锅，怎么能没有呢！入得厨房，美美的，不要油飞溅，要省时省力！看着高颜值心情也是美美的！出的厅堂，厨房内收拾干净！不要油腻！简单清洗易储存！小巧玲珑不占地儿！
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