珐琅锅和铁锅哪个对身体好不会买的,建议先

珐琅锅和铁锅都是非常流行的厨房烹饪工具，它们都有很多优点和使用场合。然而，它们之间还是存在一些区别的。珐琅锅和铸铁锅各有优点和缺点。以下是珐琅锅和铁锅的主要区别以及优缺点：

材料

珐琅锅是由铸铁芯和珐琅涂层组成，珐琅涂层是一种釉料，可以使锅具更加光滑，防止锅底粘锅，同时也能够保持锅具的美观和易于清洁。

而铁锅则是完全由铸铁制成。通体黑色，颜值破手男士喜欢，因为黑色耐脏，用完要及时擦干水分，不然会生锈。

耐用性

珐琅锅的珐琅涂层使其更加耐用，珐琅锅经过高温烧制，表面涂有珐琅层，可以使锅具更加坚固和耐用。能够在使用过程中保持锅底的平整和光滑。

而铸铁锅需要经常进行调整，以保持锅底的平整，否则锅底可能会变形。但正常大品牌不会出现工艺错误，可放心购买。

清洁难易度

珐琅锅相对于铸铁锅更加容易清洁，珐琅涂层能够防止食物残留在锅底，不容易粘锅，轻轻一刷就OK。

而铸铁锅难于清洁，由于铸铁表面较为粗糙，容易挂油、食物残渣，清洗时可能会比珐琅锅多出点时间。

此外，珐琅锅可以使用洗碗机进行清洗，而铸铁锅不建议使用洗碗机清洗。

重量

铸铁锅比珐琅锅更加沉重！由于铸铁锅本身重量较大，可能会不方便搬运和使用。尤其对于女性使用者来说，不是很友好。

如果需要在炉灶上移动锅具，翻炒蔬菜，珐琅锅可能更加适合女性朋友使用。如果不需要在炉灶上移动锅具，翻炒蔬菜，铸铁锅更加合适。

适用性

铸铁锅通常适用于需要高温烹饪的菜肴，比如煎牛排，煎鸡蛋等。铸铁锅也适用于各种烹饪方式，可以高温烤制或缓慢煮炖。

而珐琅锅则更适合烹饪需要长时间炖煮的菜肴，比如山药排骨汤、小鸡炖蘑菇、酱焖猪蹄、十全大补汤，还有各种药膳等。

另外，珐琅锅非常适合做一些汤水、汁水较多的菜肴，因为珐琅涂层可以防止汤汁溢出，保留住食材中原有的营养和味道。

保温性能

珐琅锅表面的珐琅层能够保持锅内温度，使烹饪温度更加均匀。铸铁锅表面可以保持温度，也能使烹饪温度更加均匀。

归禾器珐琅锅就挺不错的，买的时候冲产品的颜值下单的，拿到手后，感觉材质也非常的棒，连包装都那么好看。煮东西也很快，我妈经常用来煮粥煲汤，也说很好用！

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归禾器珐琅锅很有质感，笑脸蓝胖子、凝脂白、浅草绿、木槿紫、苏梨黄都挺好看！搭配同色锅垫，摆放在桌子上，都感觉提高了饭菜的颜值，而且，还挺好清洗的。

我也买了两个，现在做饭都用它们，大锅煮汤小锅煮粥超级棒！前老天老妈又说想要个砂锅，我直接就想到归禾器了，给家人的健康从一口好锅开始，你也不能落后哈。

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食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤，选对好锅，可以让我们的每一次下厨都更加得心应手，归禾器家的珐琅锅、铁锅都是精心制作，也能让我们吃的健康，吃出新滋味。

总的来说，珐琅锅和铸铁锅各有优点和缺点。如果需要长时间煮炖食物，珐琅锅可能更适合；如果需要烧烤或高温烹饪，铸铁锅可能更适合。选择哪种锅具取决于个人喜好和需要。