不粘锅涂层脱落还能用吗不粘锅涂层的种类

如果发现家里的不粘锅的涂层开始出现脱落，就不要再使用了，建议立刻更换新的锅具。虽然不粘锅的涂层无害，但是进入人体多少会产生一些负面影响，危害到我们的身体健康。如果继续使用涂层脱落的不粘锅，锅具不仅会粘锅，难以清洁，还带来不好的烹饪体验。

一、不粘锅涂层脱落还能用吗？

不粘锅涂层出现脱落的情况时建议不要再使用，主要是因为有以下原因。

1、影响身体健康

虽然不粘锅的涂层对人体无害，但是一旦出现脱落的情况，一些涂层颗粒会混入食物里进入人的身体，多少也会对身体产生负面影响，有损身体健康。

2、不粘锅会变粘锅

不粘锅的涂层开始脱落后，锅具就会开始失去“不粘“的效果，在炒菜时，食物会容易焦糊、粘锅。焦糊的食物里是含有对人体有害的物质，建议尽可能不要食用。

3、锅具难以清洁

不粘锅出现粘粘，就会变得特别难以清洗，食物残渣就会残留在锅具内，有害身体健康。另外，这时如果有的人为了清洗干净不粘锅，而使用铁丝球等工具强硬地去清洗，又会进一步加重不粘锅涂层的脱落，形成恶性循环。

二、不粘锅涂层的常见种类

含氟涂层

市面上常见的不粘锅大都是黑色涂层，而这层黑色涂层叫特氟龙，学名聚四氟乙烯。

特氟龙耐热耐寒，高温℃的环境下也性能稳定，不会产生对人体有害的物质，当温度达到℃以上时才会产生对人体有害的物质，但是炒菜的温度远远低于这个界限。同时，特氟龙耐酸耐碱，抗侵蚀能力极强，是一种非常实用优良的涂层。

陶瓷涂层

陶瓷涂层就是我们常见到的白色不粘锅涂层，它的主要成分是二氧化硅，属于天然的无机产品，也是一种非常安全稳定的不粘锅涂层。

相比较于黑色的特氟龙，白色的陶瓷涂层显得更加美观，因此也受到不少年轻人的喜爱，烹饪食物时也会让食物更加赏心悦目。

以上两种涂层都各有特长，含氟涂层的不粘性更佳，而陶瓷涂层更耐刮擦，消费者可以根据自己的需求来进行相应的选择。但是当不粘锅发生涂层脱落的现象时，就需要停止使用，更换新锅具了，毕竟不明物质进入身体多少也会对身体产生负面作用。

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