舌尖上的章丘铁锅1000多家企业作坊制造
来到山东省济南市的章丘区,首先探访了洛庄汉王陵遗址公园,在寻访李清照故居(里)的过程中,发现了街头不少门店都在销售“章丘铁锅"。(王子瑞摄)
据了解,章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,多遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜完工。
济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,几乎村村都有十来个铁匠,古有“章丘铁匠遍天下”之说。
年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出,章丘铁锅受到
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