少油烟演绎厨房好帮手,弗欧724DPSL

听说这个牌子虽然低调，但是不粘锅都是德国原装进口，并不是国产代工。

不得不说WOLL的服务不错，从快递这方面就能看出来，顺丰快递，下午下的单，第二天上午就送到家门口了。实名制表扬快递小哥送货上门，不然那么大一箱我扛也扛不了。

由于心情比较激动，没来得及拍照包装就被我拆开了。

￥30WOLL德国进口不粘锅平底煎锅钻石系24cm煎烙饼煎牛排德国平底煎锅淘宝月销量￥￥购买

打开后引入眼帘的便是用泡泡纸包起来的锅盖，拿起来才发现这个锅盖还得自己安装。对于我这样的懒癌患者，一开始觉得有点麻烦，但后来发现这个锅盖安装竟然徒手就能完成，只需要一只手按住，另一只手拧上去就装好了。出人意外的简单啊~

这锅盖还有一个不得不说的点就是：它的透气孔设计比较特别，侧面出气，可以避免打开锅盖时被蒸汽烫伤。而且锅盖拆掉后就可以直接清洗了，对我这种处女座来说真的太棒了！

说完了盖子，在来看看煎锅。内口径24厘米，带把45厘米，2-3人的家正好适用。品牌宣传表层是蓝宝石基层，为了求证，我特别购买了一个放大镜看了一下，果然名不虚传。锅内都是蓝宝石，用料十足，非常有价值感。

锅具深度大约7mm，可以做一些大容量的菜，足够一家三口日常做饭。也可以进行简单翻炒，足够深不用担心翻出来。

锅的底部是一圈圈密集的“年轮”抛光，中间刻有logo，并且注明了了德国制造的英文字样“madeinGermany”

手柄均采用了圆弧设计，有种磨砂感，抓的很稳很牢，握感很舒适，不像一般的塑料手柄硬梆梆的不舒服。

锅具有点分量，不含锅盖1公斤多一点，但对于我来说还是可以接受的，毕竟重有重的好处，用料扎实，能保证锅体受热均匀。接下来我也会着重测试一下这方面。

首先要表扬一下客服，非常耐心的解释：把锅子洗干净，擦干之后在锅壁擦一层薄薄的油，小火烧大概两分钟。之后就静置12个小时之后洗干净使用。

这里教大家一个小技巧，一个锅子好不好就要看它是不是导热均匀，最简单的方法就是烧一锅水，看看水开的时候气泡是不是分布均匀！

倒了差不多0.5升的水，用的是之前购入的电陶炉（电陶炉也是不错的，等什么时候有空也写一篇测评，今天就不夸它了。）

大火加热4分钟，锅底就均匀的开始冒小泡了，差不多6分钟的时候水就开始沸腾了。

买锅要尽量买一体成型的，这样锅底和锅壁的导热会非常迅速，我特意买了一把测温枪，测得更准确一些。加热1分钟后，锅底的温度是.4℃；锅壁的温度是.2℃。热量在传递过程中稍有流失，但是总体还是不错的。客服说WOLL锅是可以烤蛋糕的，准备过两天再试一下。

测试不粘锅当然少不了无油煎蛋，买不粘锅就是图个健康低脂，每餐少油真的很重要。

一点油都没加，就往里面倒了颗鸡蛋。等到边缘微微翘起来的时候，就差不多了。我一开始担心失败，先用筷子挑起来一个边看效果。没想到很轻松的就翻面了。

锅底没有任何粘锅的迹象，非常完美。虽然这个荷包蛋煎的没有那么诱人（相比油煎荷包蛋来说），但是也可以证明我真的没有加油，实锤！！

相信无论是煎脆皮鱼还是偶尔煎一份充满生活仪式感的牛排，对油的需求会比普通锅具少很多，非常的低脂健康哦~

WOLL锅每次使用后一定要在锅具没有冷却前清洗干净。

肯定很多人会问为什么？其实每口锅具都跟人的皮肤一样，是有很多很多的“毛孔”的。每次使用完趁油污还没进入锅具的“毛孔”时，阻断它，这样我们的锅具就不会长“痘痘”了，长时间的保持会让我们的锅具始终如新。

清洗的时候就需要“洗面奶”—洗洁精上场了！还需要百洁布粗糙面或是WOLL锅专用刷的协助，这样就可以轻轻松松的祛除“毛孔”里的污垢啦~

最后，总结一下：

优点：1、不粘而且少油少烟，实用性非常棒。2、热效率高导热速度快，省气省电。3、深度够深容量够大，不仅可以当煎锅，用来炒炒菜也毫无压力。

缺点：1、锅子比较稍重。2、锅具需要热锅及时清洗，好锅需要好养护。