顶级锅具LeCreuset和Staub

毫无疑问，来自法国的LeCreuset和Staub是众多主妇煮夫心目中的顶级锅具品牌。可是这两者都价格不菲，如果预算只够买一个，应该选哪个？小编的这篇文章，不仅从性能、价格、外观、售后、经典款式等方方面面对两个品牌进行对比，帮你根治选择困难症，还倾情奉献吐血整理的最强保养攻略，解你所有后顾之忧。

第一部分LeCreuset和Staub相似点

在LeCreuset和Staub中纠结，不管你最后选了哪个，其实你在选择锅具的道路上已经找到了正确的方向。这是因为，铸铁的材质决定了这两种锅具有其他材质锅具无法企及的优点。

第1个好处：健康。普通不粘锅很多是Teflon特氟龙涂层。有这种涂层的锅具便宜、不沾食物，但只适合低温烹调。当温度达℉(℃)后便开始变质，在℉(℃)上开始分解，分解物对身体会产生潜在危害。中国人通常使用煎、炒、炸等烹饪方式时，锅的温度一般都在℃以上。当下市面上也有很多陶瓷涂层不粘锅，在生产时，为了让锅具不沾食物，陶瓷涂层中依旧会添加特氟龙。如果你选择的LeCreuset和Staub，铸铁材质安全稳定，不必担心有健康隐患。

（特氟龙安全隐患，图片来自thescienceofeating.

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