面粉居然会爆炸这6大厨房潜在危险你一定要

不知道大家这几天有没有看新闻在昨天凌晨香港一所大学发生了爆炸事件共有12名学生被烧伤▼

而究其原因竟是因为同学们在生日会上撒面粉引起的粉尘爆炸是不是觉得超级不可思议

据说当时现场正在办生日聚会这些学生在蜡烛未被熄灭的情况下互相撒面粉没想到就出事了……

通过这个女生的衣服大家应该能猜到当时他们撒的面粉绝对不少

这不禁让人想起三年前台湾八仙乐园派对现在也是因为撒玉米粉做成的色粉最终引起了粉尘爆炸造成了15人死亡，五百人受伤

局长查了下近几年国内的粉尘爆炸事故发现类似的案例层出不穷

而且粉尘爆炸事件绝非只在工厂或公众场合发生你身边的厨房也极有可能存在这样的危险▼

很多人可能会惊讶不就是撒个面粉怎么就爆炸了

说起来你可能不信在厨房里撒面粉稍不注意真的是会爆炸

这里局长先来科普下啥叫「粉尘爆炸」

粉尘爆炸指的是当空气中悬浮的粉末颗粒，达到一定的浓度，遇到火源引起的爆炸。

曾经有个叫《危机大调查》的节目做过有关面粉爆炸的实验，那结果真的是让人触目惊心。

节目组首先在一堆火焰上倾撒面粉，大家可以看到，原本并不大的火焰迅速窜起。

节目组又做了个实验，用几块挡板模拟封闭空间，同样点燃火焰，并用鼓风机把面粉吹起，这一次，火焰很快就爆炸了，这场面绝对不是特效，瑟瑟发抖……

当然大家不要一提到粉末状的物品就害怕，只有同时达到以下几个条件的情况下，才会发生粉尘爆炸：1.可燃粉末在空气中悬浮，且达到一定浓度2.拥有助燃物，比如氧气充足3.有明火、火花等热源或者存在比较强烈的摩擦4.相对局限或密闭的空间

值得注意的是，就算不是密闭空间，当粉末颗粒达到一定浓度，在有火源的情况下，就会发生爆炸。不止面粉，生活中像淀粉、红薯粉、咖啡粉、豆奶粉、奶粉等可燃的粉末颗粒物质，也会引发粉尘爆炸。

虽然一般情况下，厨房发生面粉爆炸的可能性很小，大家也一定要小心，在点燃煤气灶的状态下，最好将面粉拿到厨房以外的空间来进行处理。

除了面粉引起的粉尘爆炸，还有一些厨房里可能会发生的危险的操作，今天局长帮大家一起列举出来了，吃货们以后做饭一定要多多注意了。

平时你们有没有这样的习惯，急着做菜，于是冰箱冷冻室的食物还没解冻就放入锅中，谁料到食材一放入锅内，油就噼里啪啦地溅了起来。

局长要提醒大家，这种操作其实非常不安全。曾经有美国人做过一个实验，他们刚准备把冷冻的鸡腿放入油锅内炸，谁知道鸡腿刚放入锅内，那个油锅瞬间被点燃。

看到这个图片，局长觉得自己以前真的是命大！

大家想象下，平时咱们做菜时，如果锅内有水，此刻倒入花生油炒菜，油锅是不是会立马炸开。

而这种冷冻的食品也是同样道理，冷冻品内的冰块在高温下迅速化开，让油锅一下子就沸腾了，油溅到明火上，很容易起火。所以，从冰箱里拿出来的冷冻食物，大家一定要解冻了再进行烹饪。

每年微波炉爆炸的新闻，大家应该都没少听说，用微波炉煮鸡蛋引发爆炸应该算是最典型的案例了。

微波炉怎么就不能煮鸡蛋了呢？这其实是因为微波炉加热速度比较快，这些热量让鸡蛋里的空气在短时间内膨胀，而鸡蛋壳是个相对密闭的空间，当鸡蛋内部压力过大时，就会产生爆炸。

所以大家平时用微波炉煮鸡蛋，最好是把鸡蛋打散了再放进去，方便鸡蛋内热气的散发。

曾经有一名男子想用微波炉加热纯净水来泡咖啡，没想到在把咖啡粉放入水中时，水瞬间喷溅而出，这名男子最终被烫伤了。大家是不是觉得这个新闻也很荒谬，还能不能好好喝个水了！

后来有专家表示，这个男生错就错在用了纯净水。

因为纯水没有杂质，再加上如果这个容器很干净，表面很光滑，这杯水就很容易缺乏气化中心，就会存在水过了沸点却不沸腾的现象，当你端起杯子，可能产生了小气泡，它就会在瞬间发生暴沸反应。

还记得以前，中学做蒸馏水实验时，老师要求我们在杯内加碎瓷片，就是为了防止暴沸~◆应对措施◆1.大家在加热液体时，最好在杯子里放个木勺或瓷勺，和液体一起加热。2.微波炉不要长时间加热纯净的液体，建议不超过两分钟。

3.牛奶、咖啡这种含有杂质的食材，发生暴沸的可能性会低一些，但是也要注意加热的时间。

曾经有一个主妇在做饭时发现厨房有蟑螂，于是拿起杀虫剂朝灶台旁的一只蟑螂狂喷，谁知道此时厨房爆炸了，这位主妇身上烧伤达到百分八十五。

其实杀虫剂就是典型的易燃易爆品，遇到火花极其容易爆炸。

此外，还有一些易爆用品，大家最好别在厨房开火时使用，比如：香水、指甲油、花露水、风油精、空气清新剂。

一看到起火了，很多人第一反应就是马上去找水源灭火。但是局长要告诉大家，油锅着火时，千万别用水！千万别用水！千万别用水！否则后果会更加严重。

这是因为高温下，水迅速被蒸发，这个过程会把油一起带入空气中，与氧气发生反应，火势只会更加迅猛。那平时遇到油锅着火，我们该怎么办呢？◆应对措施◆1.如果油锅着火，第一件事记得先关闭煤气阀门；2.延着锅沿，从侧面用锅盖盖住锅具，这样能减少锅内的氧气；

3.使用干粉灭火器来灭火，实在没有就用沙子；4.如果情况不可控，及时求救。