这次终于选对了不粘锅这样挑不花冤枉钱

粘锅都是每个厨房不可或缺的存在。

除了煎一切都不粘之外，还能当作炒锅、烤盘使，简直实用得不要不要的。

煎个鸡蛋、做个煎饼、做些牛轧糖什么的，感觉都离不开不粘锅。

如果没有猜错的话，大多数人家里用的都是特氟龙涂层的不粘锅，这也是最早出现的不粘锅。时代在变，不粘锅也在变。其实，不粘锅远远不止于特氟龙涂层锅。

那么，不粘锅的种类有哪些呢？目前最为流行的不粘锅是哪些款呢？

-含氟涂层不粘锅-

都说高手在民间，把特氟龙应用于锅具上的这一想法，来自于一名法国的家庭主妇。她发现丈夫涂在钓鱼线上防止打结的不粘涂料特氟龙如果用在煎锅上，效果一定很溜。于是，“不粘锅”就诞生了。

含氟涂层锅，最大的优点是便宜、好用。比较出名的涂层品牌有美国的杜邦特氟龙涂层、华福涂层、瑞士易宝龙涂层，如果商家用了会明显标出。

它的缺点是娇贵，空锅干烧超过℃就会损坏，且有可能释放对人体有害的物质。不过大家不用担心，平时做饭最高温的油炸，大概℃~℃，不粘锅还是能承受得起的。

友情提示，大家挑选不粘锅正规工厂和品牌生产的产品，因为很多小黑工厂加工的不粘锅可能会掺杂PFOA（全氟辛酸），这种物质可能会致癌。

-陶瓷涂层不粘锅-

陶瓷不粘锅是使用纳米技术令锅壁表面紧致无孔隙，从而达到不粘的效果，对于那些颜值控、有品位、多金的盆友来说，陶瓷涂层不粘锅是不错的选择。

陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层，相对来说更轻便，而且更耐高温，即使温度达到度，涂层也不会释放对人体有害的物质，安全性比特氟龙涂层锅要好。

缺点跟特氟龙涂层锅不相上下，而且不粘性没有特氟龙的那么好。

-无易脱落涂层不粘锅-

通过技术将不粘材质（钛金、钛黑、钻石、矿物石等）渗透到整个锅体或制成较厚涂层，比传统涂层不粘锅更耐高温、更耐用，关键是一般情况下都不会出现涂层脱落现象。

像Othello欧德罗、MomsCook慕厨的这些质量较好的不粘锅，不粘性可达10年以上。可以说，这类不粘锅弥补了传统不粘锅的所有缺陷。在这里，给大家安利一下纳米钛黑不粘锅。

它的涂层利用钛黑材料，加以纳米技术、蜂窝物理不粘技术等制作而成，具有无惧铁铲、无惧高温、耐刮耐用等特质，耐高温达到℃，而传统不粘锅耐高温约为℃，无论是材质安全性、还是耐用性上，都完胜传统不粘涂层锅具。