厨房万万不要用这种锅炒菜,听老师傅说完,

厨房万万不要用这种锅炒菜，听老师傅说完，后悔用错多年了

做饭是离不开锅灶的，炒菜一定会用到锅，不管你是用煤气灶，还是电磁炉，都是需要用到锅具。很多人可能多锅具不是很了解，锅也是分不同种的。一种是铁锅，一种是带有涂层的锅，我们买的时候一定要注意，一定不要买错锅了，不然就是贻害终身的。

专家指出，买锅要买铁锅，那种涂层的锅最好就不要买了，因为带有涂层的锅里面含有有害的元素，长期使用会对自己的身体健康造成不可磨灭的伤害。我们之所以要用铁锅，这样炒菜的时候就能有少量的铁元素融入到菜里面，人吃了之后对自己的身体也是有好处的。

人体是需要铁元素的，但是量要懂得控制才行。如果铁元素吸收的超量，那会造成铁元素中毒的，表现出来的症状就是会有恶心，容易呕吐，面容泛紫，心情烦躁等。但是如果吸收的铁元素比较少的话，你也会引起铁元素贫血，免疫力下降。所以买铁锅就是一种补充适量铁元素的好方法。

那为什么不能用涂层的锅呢？因为带有涂层的锅里面是含有非常不稳定的一些有害的化学元素，我们用这种锅炒菜的时候都是高温的，所以涂层里面的那些不稳定的有害化学物质就会得到缓慢的分解，分解之后融入到我们所炒的菜里面，我们吃进嘴里，那自然会严重的影响我们的健康。

一口锅一般都是用好几年的，如果一直用的是涂层的锅，那么每天摄入一点有害的化学物质的话，那么时间长了，我们就会越吃越多，这种有害的好学物质在体内累计的多了，那就相当的危险了。这种有害的化学物质就像慢性的毒药一样会在你的体内慢慢的滋生，最后把你的身体拖垮。