荞麦面2吃快手美味还低脂饱腹,减脂必

天儿是越来越热了，偶尔没食欲的时候，可以用酸酸辣辣的and来打开胃口的小闸门儿~

荞麦面口感比较爽滑，尤其适合做凉拌面，热量也比较低，减脂期也是可以吃的哈，这两道面的做法都非常简单，有个10来分钟就能搞定，做法先收着吧，接下来的日子里肯定用得上~

01酸辣鸡丝荞麦面

原料：

好吃的荞麦面克，莴笋1/4根，胡萝卜1/2根，好吃的熏鸡胸1块，鸡蛋2个

酸辣料汁：

小米辣圈5克，醋15毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，盐2克，白砂糖1克，清水30毫升，柠檬3片

做法：

1）莴笋去皮，先切片再切丝，放入冷水中浸泡（口感更清脆）；胡萝卜去皮切丝；熏鸡胸撕丝，备用。

2）平底锅倒油，油微热，倒入打散的蛋液，小火摊成薄饼，晾温后切丝。

3）另起一锅烧水，水开下入荞麦面，煮熟捞出，过冰水浸泡1分钟（否则荞麦面很容易粘连在一起），捞出控干水分，盛入碗中，再将切好的各种食材码在面上。

4）小碗中依次放入小米辣圈、醋、生抽、辣椒油、盐、白砂糖、清水、柠檬片，搅匀，淋入面碗中，翻拌均匀，撒入葱花即可。ps：夏天吃的话，可以放入冰箱内冷藏半小时，口感和味道更好哦~

01酸汤茄汁荞麦面

原料：

西红柿1个（大），蒜末5克，好吃的荞麦面克，小油菜1朵，煎蛋1个，葱花5克，小米辣5克

调料：

生抽10毫升，醋15毫升，辣椒油10毫升，盐3克

做法：

1）西红柿顶部划十字刀，放入沸水中烫30秒，捞出，去皮、切丁。

2）起锅少油，油热后放入西红柿丁炒软，接着放入蒜末，翻炒至西红柿出汤后，倒入多量的热水，大火煮开（撇去浮沫），放入荞麦面。

3）面条煮熟，淋入生抽、醋、辣椒油，放入小油菜叶、煎蛋，调入盐，关火撒入葱花、小米辣，即可出锅~

超级啰嗦：

**视频里我用的面条是姆们在售的“荞麦面全麦面”哈~

用它来做冷面、凉面、拌面、汤面、焖面都OK，怎么做都柔韧筋道，麦香十足，and它升糖偏低，更适宜三高人群哦~

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